Spaguetti Zero FARA HIDRATI Alimentatie dietetica

Taiteii Shirataki sunt un fel de spaghete sau taitei albi transparenti, fabricati din glucomanan, un tip de fibra care absoarbe o cantitate mare de apa care se obtine din radacina plantei konjac, sau limba diavolului.

alimentatie

Este o plantă asiatică cunoscută și sub numele de limba diavolului, deoarece are un corn mic.

Konjacul crește în Japonia, China și Asia de Sud-Est, iar numele shirataki provine din japoneză, înseamnă „cascadă albă” datorită culorii transparente a tăiței.

Din rădăcina konjacului se obține o făină de glucomanan care se amestecă cu apă pentru a face un aluat care devine tăiței alungiți.

Faima pastelor shirataki vine pentru că este un fel de mâncare care înlocuiește pastele și are cu greu carbohidrați sau calorii.