Somon la cuptor la cuptor rețete delicioase pentru fripturi la cuptor sau cotlete de pește cu un

Conținutul articolului

  • Cum se gătește somon chum la cuptor
  • Rețete de cuptor
  • Chum smântână la cuptor
  • Somon Chum la cuptor în folie
  • Keta la cuptor cu brânză
  • Cotlete de somon la cuptor
  • Chum de somon cu cartofi copți
  • Somon Chum cu legume la cuptor
  • Somon copt într-o mânecă
  • Cotletele la cuptor

Keta, sau somonul Pacific, este considerat pe bună dreptate peștele favorit al multor bucătari. Este foarte simplu să-l gătești, dar fiecare gospodină ar trebui să cunoască câteva nuanțe: de exemplu, este mai bine să coaceți pește roșu și să nu-l prăjiți, astfel încât să rețină cantitatea maximă de vitamine necesare organismului și o aromă incredibilă.

Cum se gătește somon chum la cuptor

Chiar și cele mai neexperimentate gospodine își vor aminti cu ușurință cum să coacă somon chum la cuptor. Veți obține un fel de mâncare gustoasă și suculentă, ideal pentru o cină ușoară și veți cheltui o cantitate minimă de efort și produse. Avantajul incontestabil al soiurilor de somon este că acestea trebuie condimentate doar cu ierburi și lămâie, fără a întrerupe gusturile altor produse. Peștele în sine este puțin uscat, așa că înainte de coacere este mai bine să îl ungeți cu ulei vegetal.

Rețete de cuptor

Fiecare gospodină încearcă să găsească feluri de mâncare noi și gustoase, variate și sănătoase. Situația este adesea salvată cu preparatele din pește, deoarece acestea conțin oligoelementele necesare. În timpul gătitului, este important să mențineți cantitatea maximă de vitamine, astfel încât cea mai optimă formă de tratament termic este chum în cuptor. Pe Internet puteți găsi multe sfaturi despre cum să gătiți acest pește. Se poate coace cu diverse legume și condimente, în folie, mânecă, întregi sau în bucăți sub un strat de legume.

Deoarece peștele nu este osos, poate fi copt în diferite sosuri. De asemenea, cotletele de file de somon chum sunt foarte gustoase și fragede. Somonul Pacific se împerechează bine cu cartofi, ceapă, morcovi, roșii și usturoi. Condimentele precum busuioc, anason, coriandru, cimbru, salvie, maghiran, cuișoare, mentă, rozmarin și cardamom conferă mâncărurilor din pește o aromă specială.

Chum smântână la cuptor

  • file de somon chum - 1 kg;
  • cartofi - 5-6 bucăți;
  • ulei vegetal;
  • piper - 2 buc .;
  • dovlecei - 150 g;
  • brânză - 150 g;
  • Cepe verzi;
  • 15% smântână grasă - 100 ml;
  • usturoi - 3 căței;
  • lămâie;
  • condimente de peste.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați friptura în bucăți mari.
  2. Gatiti cartofii pana la jumatate fierti, curatati-i si taiati-i in cercuri.
  3. Tăiați ardeiul în fâșii, dovlecei - felii.
  4. Ungeți un vas de copt cu ulei, puneți cartofi.
  5. Deasupra puneți peștele, piperul și dovleceii.
  6. Se toarnă un amestec de smântână, suc de lămâie, condimente și usturoi.
  7. Dați la cuptor pentru 25 de minute. La final, stropiți cu ceapă verde și brânză rasă și mai lăsați încă 5 minute pentru a topi brânza (ca în fotografie).

somon

Somon Chum la cuptor în folie

Dacă doriți ca fileul de pește să fie deosebit de fraged, asigurați-vă că este strâns în timpul gătitului: astfel va absorbi mai bine aroma condimentelor și nu își va pierde propriile sucuri și grăsimi. Somonul Chum copt în cuptor în folie va deveni un fel de mâncare indispensabil pe masa ta, mai ales că această rețetă este dovedită.

  • pește - 500 g;
  • roșii - 3 buc .;
  • ceapa - 2 buc .;
  • Jumătate de lămâie
  • ulei vegetal - 30 ml.
  • sare, piper după gust.

Metoda de gătit:

  1. Spălați bine peștele, îndepărtați pielea.
  2. Separați friptura, încercați să îndepărtați toate oasele.
  3. Tăiați în benzi lungi de-a lungul creastei. Ungeți feliile cu jumătate din uleiul vegetal și condimentele.
  4. Tăiați inelele de ceapă, presărați cu uleiul rămas.
  5. Se toarnă roșiile peste apă clocotită, se îndepărtează pielea, se taie felii.
  6. Luați vasul de copt captusit cu folie. Puneți ceapa, fileul în straturi.
  7. Apoi presară cu suc de lămâie, deasupra cu felii de roșii deasupra. Acoperiți bine cu folie deasupra.
  8. Se coace 25 de minute la 190 de grade. Cu cinci minute înainte de gătit, puteți deschide folia pentru a rumeni vasul.

Keta la cuptor cu brânză

Cum să gătești somon copt cu brânză dacă nu ai timp? Puteți lua o bucată de pește, o ungeți cu condimente, presărați brânză deasupra și coaceți, va ieși foarte gustoasă. Și dacă încercați puțin, adăugați câteva alte ingrediente, condimente neobișnuite, verdeață, sos, atunci felul de mâncare se va dovedi cu adevărat festiv. Poate fi servit ca o cină obișnuită sau pentru o ocazie specială.