Smântână de caju - Bucătăria Delicias
Astăzi vă las pe noi smântână de caju, Un alt topping-uri cu care ne însoțim fajitele și că așa cum am explicat deja câteva rețete atunci când am publicat guacamole, voi urca separat, astfel încât mai târziu, când le căutați, le veți găsi mai ușor dacă doriți să folosiți-le pentru alte rețete.
De data aceasta este rândul smântânii, un pansament esențial în bucătăria mexicană, care oferă unele feluri de mâncare cu cremozitate, fără grăsimi nocive și care, fiind total vegetal, face ca orice rețetă să fie mult mai digestivă decât cele tradiționale. cu creme sau creme de origine animală.
Așa cum am menționat deja în acest lapte de caju sau în acest tartru cremos de caju, acest fruct uscat este foarte energic și este o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și magneziu (ideal pentru sistemul nervos și pentru o bună asimilare a calciului), pe lângă B vitamine, calciu, potasiu și seleniu (un puternic antioxidant care încetinește îmbătrânirea). Luând o mână de caju crud pe zi (cel mult!) Ne vom ajuta corpul să reducă colesterolul rău și trigliceridele.