Slow Food și Slow Fitness; Fitness Revoluționar
„Dacă direcția ta este corectă, tot ce trebuie să faci este să mergi mai departe.” - Proverb budist
Fast Food vs Slow Food
Trăim într-o societate care ne împinge spre face totul cât mai repede posibil, pentru a arăta rezultate de urgență, pentru a produce cu cât mai mult, cu atât mai bine și în cel mai scurt timp posibil.
În primul rând, acest lucru generează un senzație continuă de stres, cu problemele asociate pentru sănătatea dumneavoastră. Dar, de asemenea, ne conduce să transferăm această anxietate și trebuie să fim mai „productivi” la aspecte la fel de importante pentru sănătatea noastră, cum ar fi mâncarea și exercițiile.
Mâncare rapidă sau Fast Food-ul a crescut într-un ritm amețitor în ultimele decenii, fabricarea alimentelor „prefabricate” și produse în masă reprezintă o parte importantă a dietelor multor oameni de astăzi. Mâncarea noastră nu mai depinde de anotimpuri sau de locația noastră geografică; Nu mai vine dintr-o fermă ci dintr-o fabrică; Nu mai este controlat de fermieri sau fermieri, ci de mari corporații. Scopul Fast Food-ului este de a produce alimente „omogene”, care să fie cât mai asemănătoare oriunde în lume, au exact același gust și sunt cât mai ieftine de produs. Aceasta este una dintre bazele conspirației industriei alimentare despre care am vorbit de mai multe ori.
Împotriva acestei epidemii în creștere, a mică mișcare numită Slow Food, care a început în Italia în 1986 ca un protest împotriva primelor deschideri de restaurante McDonald’s din țara respectivă. Ceea ce propune Slow Food este întoarce-te la originile mâncării, concentrându-se mai degrabă pe calitatea ingredientelor decât pe cantitate, făcând să prevaleze produsele și tradițiile locale, cu culturi organice și respectând animalele și mediul. Apropo, intenționează să recupereze plăcerea mâncării și sentimentul de comunitate pe care l-a avut dintotdeauna.
Când urmați filozofia Slow Food, stabiliți un legătură cu istoria, cu un context cultural și cu un loc. Mâncând Fast Food pierzi toate acestea, un Big Mac din New York arată la fel și are același gust ca un Big Mac din Tokyo (și este la fel de dăunător).
Fast Fitness vs Slow Fitness
Deși acest termen este alcătuit pe jumătate (sau complet), am putea spune asta Fast Fitness este echivalentul Fast Food-ului în lumea antrenamentelor fizice. Consumatorii Fast Fitness sunt cei care urmează moda revistelor, reclamelor publicitare de televiziune sau a intermitentelor bannere pe internet: „Pierde 5 kilograme în 15 zile”, „Formează-ți corpul în doar 10 minute”, „Bicepsul de oțel în 5 săptămâni” ... În primul rând acest lucru generează asteptari nerealiste, punând falsă speranță într-o serie de exerciții izolate, pentru care, în general, trebuie să cumpărați echipamente sofisticate, total deconectate de trecutul și evoluția noastră. Dar oamenii își doresc rezultate imediate, iar industria fitnessului profită de această acțiune pentru „viteză”.