Slăbește și învață să mănânci Metoda de schimb

Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Joi 08.01.2015

Crăciunul lasă consecințe asupra greutății noastre și de aceea ianuarie devine una dintre lunile preferate ale anului pentru a începe o dietă. „Metoda schimbului”, o formulă utilizată de nutriționiști de renume, oferă o dietă mediteraneană echilibrată și ne învață obiceiuri de viață sănătoase

învață

Produsele sau suplimentele pentru slăbit nu fac parte din „Metoda de schimb”. Doar dieta mediteraneană bazată pe alimente precum fructe, legume, pește, nuci sau ulei de măsline și completată cu exerciții fizice și motivație psihologică.

Dar asta dietă Nu oferă meniuri închise, ci într-un schimb între șase grupuri mari de alimente fără a interzice niciunul dintre ele:

  • Glucide: pâine, paste, orez, leguminoase, cartofi ... dar și băuturi și produse de patiserie zaharate și alcoolice.
  • Proteine: carne, pește, ouă ... și include nuci și brânză.
  • Grăsimi: uleiuri, unturi, maioneză și fructe chiar mai grase, cum ar fi avocado.
  • Produse lactate: lapte, iaurt, brânză proaspătă, caș ...
  • Legume și verdeață.
  • Fructe.

„Metoda permite persoanei să își stabilească propriile meniuri, dar cu o învățare prealabilă a sistemului care o ajută să-și gestioneze obiceiurile alimentare, întotdeauna în raport cu tipul de exercițiu și modelul de viață”, explică dr. Joima Panisello, vicepreședinte secund al Metoda de asociere prin schimburi care sa născut în septembrie 2014.

Această asociație, prezidată de Clotilde Vázquez, șefă de endocrinologie și nutriție la Fundația Jiménez Díaz din Madrid, este alcătuită din renumiți endocrinologi, nutriționiști, interniști, psihologi și profesioniști în activitatea fizică.

Cum funcționează această metodă?

Acest program alimentar este un sistem deschis care permite alegerea alimentelor în funcție de gusturile fiecărei persoane și adaptarea flexibilă la fiecare moment: un restaurant, prânz la serviciu sau acasă.

„Oferim persoanei posibilitatea de a fi autonomă, după ce a trecut printr-o perioadă de învățare. Îl puteți aplica atât în ​​viața de zi cu zi, cât și în evenimente sociale. Îl învățăm să mănânce. Obiectivul este să-l însoțim și apoi să-l lăsăm să zboare singur ”, spune Panisello.