Slăbește bucurându-te de armonie corporală la anghinare
Cunoașteți puterile delicioaselor anghinare?
Ingrediente la anghinare la cuptor
6 anghinare
Jumătate de lămâie
Ulei de măsline extra virgin
5 căței de usturoi
O bucată de ghimbir de aproximativ 3 sau 4 centimetri
câteva boabe de piper negru
Sare de mare sau de Himalaya
O mână de pătrunjel proaspăt tocat
Elaborare:
Tăiați mai întâi tulpinile de anghinare, astfel încât anghinarea să stea verticală la bază.
Luați-le de baza proaspăt tăiată și atingeți partea frunzelor de pe blatul de bucătărie, astfel încât să puteți condimenta mai târziu interiorul anghinarei. În acest moment le frecăm cu lămâie, astfel încât să nu se întunece.
Periați ușor o tavă de copt cu puțin ulei de măsline și așezați anghinarea deasupra.
Preîncălzim cuptorul la 180º.
Apoi curățăm cele 5 căței de usturoi și le tocăm.
Curățăm cu atenție bucata de ghimbir și apoi o râdem.
Zdrobim ghimbirul ras, patrunjelul, piperul negru si sarea in mortar pana obtinem o pasta. În acest moment, încorporăm uleiul de măsline până obținem o consistență mai fluidă și cremoasă.
Turnăm câteva linguri din acest pansament în anghinare, apoi le stropim cu puțin ulei de măsline.