Sistem de ambalare și ambalare
AMBALARE ȘI SISTEME DE AMBALARE PENTRU PRODUSE AGRICOLE PROPRII (prima parte)
Lăzi și sisteme ambalate de produse agricole proaspete
1. Nevoia de ambalare
1.1 Clasificare și ambalare
1.1.1. Ambalare manuală
1.1.2. Ambalaje prelucrate
2. Materiale de ambalare
2.1. Dimensiunile containerului
3. Rezistența mecanică a containerelor
4. Refrigerarea produselor ambalate
5. Efect de ambalare
5.1. Tratamente de control al ambalajelor
5.2. Deteriorări suferite produsului în timpul ambalării
6. Sisteme de ambalare
6.1 Tipuri de ambalaje pentru produse proaspete și procesate minim
6.1.1. Ambalare unitară
6.1.2. Ambalaje de transport
6.1.3. Ambalare unități de încărcare
6.2. Depozite și echipamente de ambalare
7. Stivuirea containerelor
Cumpărați utilaje agricole
Vând utilaje agricole
1. NEVOIA DE AMBALARE
Marea majoritate a produselor agricole, proaspete, care urmează să fie încorporate pe piață, au nevoie de un anumit tip de ambalaj care să faciliteze transportul și manipularea mai bune, astfel încât să poată fi mutate de o persoană într-un mod ușor de gestionat. Se utilizează containere cu greutăți cuprinse între 5 și 25 kg. Unele produse, cum ar fi cartofii, pot fi transportate spre vânzare în saci de 25 până la 50 kg, legume verzi cu frunze mari, cum ar fi salata verde, în pachete fără ambalaje.
În unele țări coșuri, tăvi și pungi sunt folosite pentru a aduce produse pe piață; Aceste containere sunt fabricate din materiale ușoare, cum ar fi bambus, frunze de palmier etc. Dar acele produse care urmează să fie comercializate în cantități mari necesită ambalaje pentru a reduce posibilele daune în timpul manipulării sau manipulării și, de asemenea, pentru a reduce costurile de transport.
Pachetele sunt standardizate cu o dimensiune adecvată pentru a facilita transportul, manipularea și stivuirea. De asemenea, facilitează cântărirea produsului, evitând astfel repetarea operației de cântărire de mai multe ori. Ambalajul trebuie să fie cât mai economic și practic posibil.
Există un contact foarte direct între container și consumatorul final, motiv pentru care ambalajul este un sector cel mai inovator și, prin urmare, obligă furnizorii să dezvolte noi tipuri de ambalaje care să ofere o utilizare practică și o manipulare ușoară, care să răspundă nevoilor consumatorului de astăzi. . Prin urmare, creșterea actuală a vânzărilor de produse ambalate este de o mare importanță.
Recipientele din plastic sunt în prezent foarte populare în casele casnice datorită stilului de viață pe care țările dezvoltate îl prezintă astăzi. Din acest motiv și mai multe motive, acest tip de ambalaj este foarte solicitat de către consumator. Ambalajul din plastic ajută la menținerea alimentelor mai proaspete și la utilizarea produsului pentru a consuma de mai multe ori.
Pentru ambalarea produselor proaspete, trebuie îndeplinite o serie de cerințe marcate mai jos:
- Recipientele trebuie să prezinte o rezistență mecanică suficient de bună pentru a proteja conținutul în timpul stivuirii sau transportului lor.
- Containerul trebuie să fie adaptat cerințelor pieței, în ceea ce privește forma, dimensiunea și greutatea sa.
- Materialul din care este construit recipientul trebuie să fie lipsit de substanțe chimice care pot fi transferate către produs sau către om.
- Containerul trebuie să prevină pierderile datorate scurgerii sau vărsării.
- Trebuie să reziste condițiilor termice la care este supus atât la preparare, cât și ulterior.
1.1. Sortare și ambalare
Multe dintre produse sunt deja clasificate la fermă sau de multe ori și la sosirea la depozit. În ambele moduri, dacă un produs a fost deja ambalat în câmpul liber, o nouă clasificare se efectuează odată ce a ajuns la depozitul de ambalare.
În țările dezvoltate este urmată o strategie riguroasă, cu diferite dispozitive pentru ambalare în care legumele și fructele sunt selectate și ambalate în același timp; Scopul este de a oferi un produs omogen de bună calitate și prezentare pentru piață. Multe sunt țările care au centre specializate pentru a consilia fermierii în timpul campaniilor lor de cultură și pentru a-și planifica vânzările de produse și astfel să poată oferi pieței o producție cu randamente ridicate și calitate bună.
Ideea implementării unei noi clasificări a produselor apare întotdeauna, făcându-l astfel pe fermier să își sporească calitatea pentru a le încorpora în clasificarea stabilită.
Una dintre țările care este în prezent integrată pe piața producției și prelucrării fructelor proaspete este Israelul. Producția sa este destinată în mod special exportului și ajunge pe un număr considerabil de piețe datorită controalelor sale riguroase de calitate.
1.1.1. Ambalare manuală
În depozitele mici, modul de ambalare sau ambalare este manual. Clasificarea se face, de asemenea, manual, prin manometre numite calibratoare, precum și ambalajul, de asemenea, manual. Tăvile sau cutiile sau orice tip de containere care sunt trimise pe piață se umplu.
1.1.2. Ambalaje mecanizate
Depozitele mari de ambalare utilizează sisteme mecanizate pentru ambalarea lor datorită cantităților mari de produse prezente în instalațiile lor.