Sfecla este un aliment care oferă puține calorii și multe fibre dietei tale

Sfecla este de fapt tulpina inferioară a unei plante tipice Europei mediteraneene și occidentale. Numită și sfeclă sau sfeclă. Culoarea sa, de la roz la violet sau de la portocaliu la roșiatic și maro, este deosebit de izbitoare. Pulpa sa este de obicei roșu închis.

sfecla

INFORMAȚII NUTRITIVE (100 G)

Energie 30 kcal

Carbohidrați 5,6 g

Vitamina B9 (acid folic) 2 µg

Vitamina B3 (niacină) 0,3 mg

Vitamina C 2,8 mg

Are o cantitate mare de zaharuri. De fapt, este una dintre cele mai bogate legume în zaharuri. Cu toate acestea, oferă puține calorii și, fiind un aliment bogat în fibre, aceste zaharuri sunt absorbite încet.

Este, de asemenea, o sursă de acid folic, vitamina C și potasiu, pe lângă fosfor. Alți nutrienți sunt vitaminele B1, B2, B3 și B6 și mineralele precum fierul și iodul.

Vitaminele și mineralele pe care le furnizează sunt implicate în producerea de celule roșii și albe din sânge, sinteza materialului genetic, funcționarea metabolismului celular și întărirea sistemului imunitar.

Bun pentru inimă