Sfârșitul goanei de aur verde nu este nici subțire, nici anticancer

Avocado este unul dintre alimentele la modă, dar reputația sa este în pericol din cauza miturilor pe care le trezește

Dacă avocado este caracterizat de ceva, este din cauza versatilității sale în bucătărie. Poate fi consumat întins pe pâine prăjită, tocat într-o salată sau înmuiat în guacamol. La un brunch sau la cină. Împărțiți în jumătate sau cu o lingură. Cu toate acestea, febra pentru „avocado” nu a crescut doar în rândul „mâncărurilor”, ci și în rândul „instagramerilor”. În rețeaua socială prin excelență a „millennials”, acest fruct este regina. Căutați doar hashtagul dvs. pentru a găsi până la cinci milioane de fotografii. Și, în ciuda prețului ridicat, a devenit vedeta fructelor și a rețelelor de socializare. Aici, fanii lui îl prezintă ca indiciu verde bogat în omega-3 cu puterea de a ucide ouăle benedictine din micul dejun hipster. Pe scurt, ca superaliment capabil să întârzie apariția ridurilor, să crească dorința sexuală sau să dezvolte proprietăți anti-cancer. Dar reputația sa este în pericol, tocmai din cauza voracității pe care o stârnește: numai în Spania, în 2018, s-au consumat peste 74 de milioane de kilograme, cu 19 mai mult decât anul precedent. Și odată cu ei au crescut și detractorii lor.

---