Serina, ce este și ce ne oferă】 MyFitBody! Magazin de nutriție sportivă

Serine, Ser sau S., este un aminoacid neesențial care alcătuiește unul dintre cei 20 care alcătuiesc proteinele care sunt codificate într-un genom.

este

A lui simbolul este S și codul său Ser, face parte din situl activ al multor enzime fiind un precursor al glicinei și cisteinei.

AMINOACID NEESENȚIAL

L-serină sau serină, este esențială în metabolismul grăsimilor și în funcționarea ADN și ARN care sintetizează alți aminoacizi precum glicina, cisteina și triptofanul.

Prezent în organism, alimente și suplimente.

CUM ESTE SINTETIZAT?

Este sintetizat din 3-fosfopiruvat prin 3 reacții enzimatice: o reacție reversibilă în glicină; precursor al altor aminoacizi și participarea la alți compuși precum glutation, purine și pirimidine.

L-serină este forma comună și poate fi transformată în D-serină ce este un neuromodulator receptor N-metil-D-aspartat. Prezent și în perioada perinatală a creierului.

L-SERINE

Este o modul proteic pe bază de aminoacizi care furnizează 1,33 grame de azot la fiecare 10 grame din total. Este un aliment al uz medical care se implementează în biosinteza serinei și a deficitului acesteia.

Are un echivalent 100% proteine ​​cu 0% carbohidrați și 0% lipide cu o densitate de energie de 3,32 Kcal pe gram.

SERINA A AMINOACID NEESENȚIAL

Serina este implicată în metabolismul grasimilor și în creșterea corectă a țesuturilor, pe lângă interacțiunea cu sistemul imunitar, în special cu anticorpii.

în plus, face parte din proteine, a sintezei glucozei și a stabilității zahărului din sânge.

Proprietăți fundamentale

  • Protejează creierul și producția de celule și enzime ale sistemului nervos.
  • Controale colesterolul deoarece reduce acizii grași.
  • stiu transforma în intestin și se acumulează în ficat.
  • Procese alimente care conțin proteine.
  • Devine mai bine acțiunea creierului și a memoriei.
  • Formă parte a altor aminoacizi.

Metaboliți

Serina este esențială în biosinteza purinelor și pirimidinelor. Este un precursor al aminoacizilor precum glicina, cisteina, triptofanul din bacterii. De asemenea, este important în enterobactină, ciclozerină, monobactam SQ.

Funcțiile serine

Cea mai importantă funcție este de a catalizează multe enzime. S-a demonstrat că gazul nervos și substanțele din insecticid acționează în combinație cu serină, activând acetilcolinesteraza care generează inhibarea enzimei. Acest lucru, la rândul său, degradează neurotransmițător acetilcolină care acționează asupra mușchilor și nervilor relaxându-i.

Pe de altă parte, lanțul lateral proteina are o relație funcțională cu diabetul.

Alimente care conțin serină

În cele ce urmează alimente Serina se găsește în proporții bune:

  • Carne de vita, pui, porc si miel.
  • Pești, cum ar fi somonul, merluciul, codul și coaja.
  • Laptele și derivații săi.
  • Legume precum fasole, semințe, soia, arahide, conopidă, leguminoase, varză etc.
  • Cereale precum orez, orz și grâu.

Este unul dintre cei 20 de aminoacizi care alcătuiesc proteine. Nu este esențial, deci nu are nevoie în mod specific de o sursă externă, fie ca hrană, fie ca supliment.

Este produs în corp în o reacție chimică delicată și complexă în care intervin enzime, stereoizomer și amestec de diferiți nutrienți. Codonul său Ucú și celelalte UCC, UCA și AGC.

Aminoacizi neesențiali

Spre deosebire de aminoacizii esențiali, Serina este proteinogen care, atunci când este produs de organism, devine glicină și este esențial pentru sistemul nervos central și pentru creier.

E situat in tecile de mielină și este un facilitator al comunicării între neuroni. Influențează formarea anticorpilor și permite crearea triptofanului prin stimularea serotoninei.