SEGG avertizează asupra pericolului de malnutriție a persoanelor în vârstă care trăiesc singure
Aproximativ 20 la sută dintre vârstnicii care locuiesc singuri în casele lor mănâncă mai puțin de 1.000 de kilocalorii pe zi
O persoană în vârstă sănătoasă necesită în jur de 2.100 kilocalorii pe zi, care ar ajunge la 2.500 sau mai mult, în funcție de starea lor de sănătate și/sau de activitatea fizică. Kilocaloriile totale trebuie împărțite între grăsimi, proteine și carbohidrați.
Și aceasta cifră este insuficientă pentru o persoană mai în vârstă, care, potrivit medicului, explică Federico Cuesta Triana, geriatru la Spitalul Clinic San Carlos din Madrid, „ar trebui să mănânci aproximativ 2.100 kilocalorii pe zi, care ar ajunge la 2.500 sau mai mult în funcție de starea ta de sănătate și/sau de activitatea fizică"(Aceste cifre teoretice corespund unei greutăți de 70 de kilograme. Dacă greutatea este mai mică, nu ar atinge aceste estimări).
Potrivit acestui medic, „Caloriile recomandate depind de situația de sănătate a persoanei în vârstă și de greutate și, în general, 25-35 kilocalorii pe kilogram de greutate pe zi sunt considerate necesare. Aceste calcule ar crește în funcție de gradul de activitate fizică și în situații de boală"
Soluții la problemele de hrănire în majoritate
Pe de altă parte, modificarea consistenței alimentelor sau utilizarea apei gelifiate și a agenților de îngroșare pentru a minimiza posibilitățile de aspirație și pentru a menține o stare adecvată de hidratare, sunt măsuri eficiente pentru a îmbunătăți dificultatea pe care acest grup trebuie să o înghită. În această secțiune, revizuirea medicamentelor și a interacțiunilor este esențială, deoarece acestea sunt responsabile de multe efecte adverse asupra sferei digestive.
Dieta persoanelor în vârstă trebuie să fie echilibrată. Potrivit medicului Cuesta Triana, „din punct de vedere practic, meniul pentru vârstnici se poate baza pe piramida clasică a alimentației sănătoase care acordă o atenție deosebită consumului de apă și de la frecvență ridicată la joasă: pâine, cereale, cartofi, orez, paste, legume, legume, fructe, produse lactate, carne, pește, ouă și ocazional grăsimi și dulciuri ".