Secretele ovăzului acoperă mâncarea perfectă
Este unul dintre cele mai renumite alimente printre obișnuiții de sport și sportivi: vă spunem de ce ovăzul ar trebui să facă parte din dieta dumneavoastră
De ce făina de ovăz este un aliment atât de necesar în dieta marilor sportivi și a multor participanți la sală? În Sport și viață ne-am pus această întrebare și vom încerca să explicăm de ce.
O mâncare aproape perfectă
Este o plantă erbacee anuală, aparținând familiei poaceae. Cele mai răspândite specii sunt Avena sativa și Avena byzantina, în această ordine. Are proprietăți energetice ideale pentru practicarea sportului și de aceea este recomandat să îl luați cu un mic dejun bun. Cea mai mare virtute a sa este aceea are o cantitate mare de carbohidrați complecși (58 grame la 100), care sunt absorbite încet în organism și, prin urmare, este ideal să îl consumați cu două ore înainte de exerciții fizice intense.
Comparativ cu alte cereale, ovăzul are, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, necesare pentru recuperarea musculară optimă. Pentru fiecare 100 de grame de ovăz, putem obține 14 grame de proteine. De asemenea, este foarte bogat în fibre, făcându-l un aliment ideal împotriva constipației: dacă aveți probleme când luați prânzul sau cina, fulgi de ovăz ajută la reducerea acizilor biliari, facilitând tranzitul intestinal.