Scuturări de proteine ​​și operațiune Transformarea mușchilor

Scuturări de proteine ​​și mușchi

Așadar, v-ați alăturat pentru prima dată la sala de sport și este posibil să fi angajat chiar și un antrenor personal. La un moment dat cineva din vestiar sau antrenorul tău îți vorbește despre celebrele shake-uri proteice. Dacă doriți să câștigați mușchi, vă vor fi de folos. Apoi vin îndoielile. Sunt necesare, sigure, sănătoase?

scuturări

Consum Claro mă referă la această întrebare de la unul dintre cititorii săi, care este interesat să afle mai multe despre celebrele smoothie-uri. Controlul proteinelor în dietă este unul dintre primele principii ale biohackingului nutrițional, așa că iată-ne.

Proteinele în sine sunt controversate. Pe de o parte, există cei care spun că luăm mai mult decât este necesar, ținând cont de nivelurile minime de proteine ​​recomandate de OMS și FDA. Pe de altă parte, există studii care indică faptul că nevoile anumitor persoane, inclusiv copii, adolescenți, vârstnici, în situații stresante și, mai ales, pentru sportivi, pot fi mult mai mari. Vorbim de două până la trei ori cantitatea recomandată.

Adevărul este că scopul multor bărbați din sala de sport este de a câștiga mușchi și a pierde grăsime. În cazul femeilor, există mai multă reticență în a câștiga masă musculară, dar scopul lor în sala de gimnastică ar trebui să fie același, deoarece este cel mai bun mod de a îmbunătăți atât aspectul fizic, cât și sănătatea și speranța de viață.

Câștigarea mușchiului înseamnă că corpul tău trebuie să facă țesut nou. Acest lucru necesită aminoacizi, „blocurile de construcție” cu care sunt construite celule noi. Singura modalitate de a le obține este să mănânci mai multe proteine.

Este foarte ușor să obțineți proteine ​​din carne, pește, ouă și lactate. Dar nu toată lumea vrea să mănânce trei piept de pui pe zi pentru a ajunge la cantitatea necesară pentru a câștiga mușchi. Aici shake-urile pot completa proteinele din restul alimentelor într-un mod foarte confortabil. Un singur shake oferă aceleași proteine ​​ca 100 de grame de piept de pui, este mult mai ușor de băut și transportat și are gust de ciocolată.

Ce este în interiorul acelei bărci

În ciuda aspectului lor și a domnilor musculoși care apar uneori pe etichetă, adevărul este că shake-urile de proteine ​​sunt făcute cu alimente foarte obișnuite și că nu sunt într-adevăr mai procesate decât majoritatea alimentelor din supermarketul dvs. Există mai multe tipuri:

Proteine ​​din zer Sunt cele mai utilizate deoarece s-a dovedit a fi mai bune pentru creșterea musculară decât soia și cazeina. În funcție de metoda de extracție a serului, calitatea acestuia (și prețul său) poate varia între 60% și 90% puritate. Restul sunt carbohidrați și grăsimi rămase din lapte. În funcție de procesul de fabricație, acestea sunt vândute sub diferite nume:

  • Concentrat: Sunt cele mai ieftine shake-uri. Au un procent mai mic de proteine ​​și conțin, de obicei, puțin mai multe grăsimi reziduale. De asemenea, sunt mai greu de dizolvat, deși din punct de vedere nutrițional sunt la fel de eficiente ca alte proteine, oricât de mult ar încerca producătorii.
  • Izolat: Este un proces prin care proteina este purificată în continuare, reducând astfel conținutul de carbohidrați și grăsimi. De asemenea, se dizolvă mai bine în apă sau lapte.
  • Hidrolizat: Proteinele au fost procesate pentru a forma molecule mai mici, deci sunt absorbite mai repede. Sunt mai scumpe și, dacă nu sunteți un culturist profesionist, nu veți observa diferența.

Beneficiile proteinelor din zer

Ingredientul principal în shake-urile proteice este concentrat, deshidratat sau izolat din orice sursă, lapte, ou sau legume. Procesul de extracție a proteinelor nu modifică valoarea nutrițională și nici nu introduce (în ciuda legendelor) vreun solvent sau produs toxic în proces.