SciELO - Sănătate publică - Efectul consumului de extract de quinoa asupra anemiei cu deficit de fier indusă
Efectul consumului de extract de quinoa asupra anemiei induse de carența de fier la șoareci
scopuri
Pentru a determina efectul consumului de extract de quinoa asupra anemiei induse de deficit de fier, la șoareci.
Material si metode
Au fost folosiți 30 de șoareci M. musculus albino din tulpina Bal-b/c, bărbați cu greutate medie de 24 ± 32,7 g. S-au format trei grupuri de câte zece șoareci: a) un grup de control negativ, suficient fier (HS), a primit 40g/zi de hrană echilibrată timp de șapte săptămâni; b) grup de control pozitiv cu deficit de fier (HD), a primit 40g/zi de dietă cu deficit de fier timp de șapte săptămâni; și, c) grupul experimental cu deficit de fier (HD), a primit 40g/zi de dietă cu deficit de fier timp de șapte săptămâni, iar din săptămâna cinci a adăugat 20g/zi de extract de quinoa (EQ). S-a măsurat nivelul hemoglobinei.
Rezultate
La sfârșitul tratamentului, s-a observat o diferență semnificativă în nivelurile de hemoglobină între grupurile de control pozitiv (8,9 ± 1,1 g/dl) HD și experimental (11,4 ± 0,5 g/dl.) HD + EQ (t student, p 0,05).
Concluzii
În condiții experimentale, quinoa are un efect antianemic, susținut de rezultatele nivelurilor de hemoglobină.
Cuvinte cheie:
Quinoa; anemie feriprivă; hemoglobină; Șoareci BALB C. (sursa: DeCS, BIREME)
Obiective
Pentru a determina efectul consumului de extract de quinoa asupra anemiei induse de deficit de fier la șoareci.
Materiale și metode
Au fost folosiți 30 de șoareci masculi M. musculus albino din tulpina Balb/c, cu o greutate medie de 24 ± 32,7 g. S-au format trei grupuri de câte zece șoareci: 1) un grup de control negativ al șoarecilor cu fier suficient (IS) care au primit 40g/zi de furaj echilibrat timp de 7 săptămâni; 2) un grup de control pozitiv al șoarecilor cu deficit de fier (ID) care au primit 40g/zi de furaje bogate în fier timp de 7 săptămâni; și 3) un grup experimental de șoareci ID care au primit 40 g/zi de furaj bogat în fier timp de 7 săptămâni și 20 g/zi de extract de quinoa (QE) din săptămâna 5. Au fost măsurate nivelurile de hemoglobină.
Rezultate
La sfârșitul tratamentului, s-a găsit o diferență semnificativă în nivelurile de hemoglobină între grupurile pozitive (șoareci ID: 8,9 ± 1,1 g/dL) și experimentale (șoareci ID + QU: 11,4 ± 0,5 g/dL) (t student, p 0,05).
Concluzii
În condiții experimentale, quinoa are un efect antianemic pe baza rezultatelor nivelurilor de hemoglobină.
Cuvinte cheie:
Quinoa; anemie feriprivă; hemoglobină; soareci albini tulpina BALB C. (sursa: MeSH, NLM)
Conform datelor estimate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), prevalența anemiei ajunge la 24,8% din populația totală 1 1. Organizația Mondială a Sănătății. Prevalența mondială a anemiei 19932005. Baza de date globală a OMS asupra anemiei. Geneva, Elveția: Organizația Mondială a Sănătății; 2008 . Mai mult, pentru (OMS) anemia este definită ca scăderea concentrației de hemoglobină (Hb) sub 13 g/dL la bărbați și sub 12 g/dL la femei 2 2. Anía BJ, Suman VJ, Fairbanks VF. Melton 3 LJ. Incidența anemiei la persoanele în vârstă: un studiu epidemiologic la o populație bine definită. J Am Geriatr Soc. 1997; 45 (7): 825-31. .
În plus, Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite a declarat anul 2013 drept Anul Internațional al Quinoa (IYQ). Quinoa a fost considerată o cultură cu potențialul de a crește în importanță în agricultura mondială 12 12. Jacobsen SE. Potențialul mondial pentru quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Food Rev. Int. 2003; 19 (1-2), 167-177., 10 10. Ruiz KB, Biondi S, Martínez EA, Orsini, F, Antognoni F și Jacobsen S.-E. Quinoa - un model de cultură pentru înțelegerea mecanismelor de toleranță la sare în halofite. Biosist de plante. 2015; 150 (2), 357-371. .
Obiectivul acestei lucrări a fost de a evalua efectul extractului de quinoa (C. quinoa willd) împotriva anemiei cu deficit de fier indusă de dieta cu deficit de fier la șoarecii albini M. tulpina de muculus Balb/c.
Au fost folosiți 30 de șoareci albini (M. musculus) din tulpina Balb/c, masculi, cu o greutate medie de 23 ± 32,8 g, de la instalația pentru animale a Institutului Național de Sănătate (Lima-Peru).