SARRACENO DE CARNE DE AVEN ȘI DE GRÂU CU COMPOT DE MERE - ASCAIB

Această rețetă face parte din „Ghidul nutrițional pentru bolnavii de cancer și rețetele acestora”, un proiect rezultat din colaborarea dintre Consiliul Baleare al Asociației Spaniole împotriva Cancerului (AECC), Asociația Bucătarilor din Insulele Baleare (ASCAIB) și Colegiul Oficial al Dietiștilor-Nutriționiști din arhipelag (CODNIB).

„Ghidul nutrițional pentru bolnavii de cancer și rețetele acestora” include, de asemenea, o serie de sfaturi dietetice pregătite de profesioniști din cele trei entități. Aceste recomandări și rețete au fost pregătite luând în considerare toate nevoile și diferitele condiții cauzate de cancer pe care le pot suferi pacienții, cum ar fi modificarea gustului și/sau mirosului.

Această rețetă a fost creată de Chef și profesor la Escola d'Hosteleria de les Illes Balears Pedro Riera și este adecvat în caz de: Lipsa apetitului, pierderea de greutate. MODIFICAREA GUSTULUI/MIROSULUI SAU XEROSTOMIA.

Rețetă potrivită pentru 4 persoane. Este un desert sau o gustare și poate fi vegetarian modificând rețeta.

carne

PENTRU CRUMBLE

  • 70 GRS. FĂINĂ DE GRÂU SARRACENO
  • 60 GRS. Fulgi de ovăz moi
  • 40 GRS. PANELA SAU ZAHARUL MARUN
  • 2 CDAS. ULEI DE COCOS
  • 1 CDITA. CANELA