Sarmale instantanee delicioase și crocante

Conținutul articolului

• Cum să fermentați rapid varza
• Varza verde în saramură instantanee
• Pe zi
• In 2 ore
• Rețetă bancară
• Cu sfeclă
• Fără oțet

Iarna, când toate legumele proaspete nu mai sunt de cea mai bună calitate sau sunt foarte scumpe, apare întrebarea: ce să folosiți ca salată pentru cină sau prânz? O opțiune excelentă este gătitul instant varza acră. Acest cadou este apreciat de bărbați, femei, conține multe elemente utile, este recomandat să-l mănânci iarna.

Cum să fermentați rapid varza

Gustarea durează în general câteva săptămâni. Ar trebui să vă ridicați în picioare, să lăsați sucul să plece, dar există opțiuni despre cum să fermentați rapid varza. Ar trebui să înceapă cu selectarea produselor; veți avea mai multe tipuri de componente principale din care să alegeți. Dacă nu este prima dată când faceți drojdie, selectați varietatea dorită pentru preferințele dvs. personale. Cea mai populară opțiune este varza albă obișnuită.

Acest soi are un cost redus, este întotdeauna prezent pe rafturi și este ușor de preparat. Puteți selecta cu succes instanțele corespunzătoare cu următoarele criterii:

1. Când este strâns în mâini, capul trebuie să fie strâns, puternic.
2. Nu există daune vizibile legumelor, fisurilor sau cartofilor prăjiți.
3. Frunzele legumelor trebuie să fie proaspete, să nu se usuce.
4. Pentru mai puține deșeuri, apucați obiecte mari.

Varza verde în saramură instantanee

Timp de gătit: 40-50 min (+ 3 zile)

Porții pe recipient: 8-12.

Conținut caloric: 19 kcal/100 g.

Varza murată rapid în saramură este una dintre opțiunile de gătit mai ușoare pentru acest aperitiv. Veți avea nevoie de capete de varză puternice și izvoare pentru ca salata să se amestece apetisant. Componentele vor indica produsele pentru prepararea saramurii cu așteptarea unui borcan de 3 litri. Mai jos este o rețetă pas cu pas cu fotografii despre cum să gătești rapid varza acră.

• frunze de dafin - 4 buc .;
• varză albă - 2 kg;
• condiment - 6 mazăre;
• morcovi - 3 bucăți;
• sare - 2 linguri.l.
• apă - 1,5 l;
• zahăr - 2 linguri.l.

Metoda de gătit:

1. Începeți prin pregătirea saramurii. Se dizolvă sarea, zahărul în apă fierbinte, se amestecă bine, astfel încât să se dizolve complet.
2. Separați frunzele groase și deteriorate de cap, tocați varza mărunt.
3. Pe o răzătoare grosieră, radeți morcovii, amestecați-i cu varza.
4. Puneți-le într-un borcan, alternând cu frunze de dafin și oale de ardei.
5. Se toarnă saramura astfel încât să acopere complet ingredientele, se acoperă cu pânză de brânză. Saramura se va revărsa, așa că așezați o farfurie sub farfurii. În următoarele 3 zile, așezați periodic aluatul pe drojdie, întoarceți saramura filtrată.
6. După 2-3 zile, tratamentul va fi gata. Poate fi folosit pentru a găti prăjituri, supă de varză acră sau pur și simplu ca gustare de masă.

Pe zi

Porții pe recipient: 7-9.

Mâncăruri calorice: 2 kcal/100 g.

Aceasta este, fără îndoială, o opțiune clasică de fast-food pentru această gustare. Delicioasa varză murată cu oțet va fi gata în 24 de ore, poate fi pusă pe masa de sărbători sau în timpul cinei. Varietatea de varză nu este deosebit de importantă, dar rețeta descrie o versiune de varză albă. Marinada pentru cultura inițială este „clasică”. Mai jos este o modalitate de a fermenta varza pe zi.

• zahăr - 1 lingură.l.
• condiment;
• Frunza de dafin;
• sare - 2 linguri.l.
• oțet - 8 linguri.l.
• varză - 2 kg;
• morcovi - 800 g;
• apă - 1 l.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine capetele, îndepărtați frunzele superioare. Tăiați furculițele în jumătate, apoi tăiați mărunt cu paie.
2. Curățați morcovii din stratul superior, radeți-i pe o răzătoare grosieră.
3. Se amestecă ambele ingrediente, se adaugă condimente.
4. Puneți toate componentele într-un borcan de sticlă, luați-l bine.
5. Pregătiți marinada: fierbeți apă, adăugați zahăr, sare, oțet de masă. Opriți lichidul după fierbere, lăsați să se răcească ușor.
6. Se toarnă marinada în borcan.
7. Închideți capacul și lăsați o zi.

---