Sare de masă, otravă pură; DShealth
Fără sare nu poate exista viață și, totuși, medicii ne avertizează că consumul său ridicat dăunează sănătății. Cum poate fi explicat acest paradox? Pur și simplu pentru că așa-numita sare de masă are foarte puțin de-a face cu sarea cristalină naturală. „Sarea de masă” este clorura de sodiu la care se adaugă iod și fluor în unele cazuri și, prin urmare, nu este tipul de sare de care are nevoie corpul. Sarea cristalină naturală nu este alcătuită din cele trei sau patru elemente de sare de masă pe care le folosim astăzi, ci din cele 84 care alcătuiesc corpul nostru și în proporția exactă.
PRODUSUL UTILIZĂRII
Și de ce industria a decis într-o zi să transforme sarea cristalină naturală în clorură de sodiu simplă? Ei bine, pentru că atunci când i-am analizat conținutul, oamenii de știință ai vremii au afirmat - cu suficiența care însoțește întotdeauna ignoranța în domeniul cunoașterii - că celelalte elemente pe care le conținea - minerale esențiale și alte oligoelemente - erau „impurități” inutile. Și întrucât clorura de sodiu a fost suficientă pentru sărarea alimentelor, s-a decis că este mai bine să se elimine orice altceva. Sunt scuzat să spun că orice asemănare între „sarea” rezultată pe care am consumat-o de atunci cu alimente și sarea naturală este inexistentă. Și dintr-o hrană care era „aur pur” deoarece furniza ființelor umane toate elementele necesare pentru subzistența lor în proporția exactă de care are nevoie corpul, a fost consumat un produs care este „otravă pură”, așa cum știu foarte bine cercetătorii și cercetătorii medici, în special nutriționiști și cardiologi.
Și nefericitul este că la toxicitatea clorurii de sodiu trebuie să adăugăm și cea a iodului și a fluorului, minerale care astăzi sunt adăugate artificial la sare. Iodul - toxic pentru organism imediat ce este depășit minimul necesar - este adăugat deoarece se presupune că îmbunătățește funcția tiroidiană și fluorul - unul dintre cele mai radioactive elemente care există - deoarece este „bun” pentru dinți. Un sarcasm. Fără a uita că sarea de masă conține conservanți a căror declarație pe ambalaj nu este obligatorie (carbonat de calciu, carbonat de magneziu și cei numiți E-535, E-536, E-540, E-550, E-551, E-552, E- 553b, E-570 și E-572, precum și hidroxid de aluminiu) pentru a preveni formarea sării. Și, apropo, din moment ce este menționat, trebuie amintit că aluminiul este un metal toxic care, atunci când este consumat în exces, se depune în sistemul nervos și în creier. De fapt, mulți cercetători independenți care nu sunt ascultați au denunțat că ar putea sta în spatele nivelului tot mai ridicat al pacienților cu Alzheimer din Vest. În ciuda acestui fapt, aluminiul este încă utilizat în majoritatea ambalajelor metalice în care se astăzi Vând băuturi răcoritoare, cola, băuturi răcoritoare și bere. De ce tace asta?
SĂRUL DE MASĂ ESTE TOXIC
Pe scurt, înțelegeți bine: clorura de sodiu, o componentă de bază a sării rafinate de masă pe care majoritatea oamenilor o consumă, este o substanță toxică care suprasolicită organismul, astfel încât acesta, în consecință, se pregătește să-l elimine cât mai curând posibil. Și poate vă gândiți chiar acum că nu este cazul dvs. pentru că nu adăugați sare la salată, pește sau friptură, dar v-ați oprit vreodată să credeți că marea majoritate a produselor preparate conțin sare ca conservant? Ei bine, să știți că este o problemă serioasă, deoarece ființele umane au nevoie de 0,2 grame pe zi pentru a-și acoperi nevoile de sare, iar în Occident consumul mediu zilnic pe persoană este cuprins între 12 și 20 de grame (aportul de 40 de grame la un moment dat poate chiar cauzează moartea). Adăugați la aceasta faptul că organismul nostru are capacitatea de a elimina între 5 și 7 grame de clorură de sodiu pe zi (depinde de vârstă, constituție și sex) și nimeni nu va fi surprins de faptul că organele de eliminare a celor care consumă în mod obișnuit sarea de masă este în mod constant supraîncărcată.
Evident, sodiul este un mineral vital pentru noi. Fără ea, viața nu este posibilă, deoarece se află în lichidul care scaldă celulele. Ceea ce se întâmplă este că echilibrul său cu potasiul este esențial și dacă este rupt poate duce la numeroase patologii, inclusiv cardiovasculare, renale, hepatice și, desigur, hipertensiune arterială. Și singura modalitate de a controla echilibrul în condiții de siguranță este restricționând sau eliminând consumul de sare de masă, așa cum explică el bine Jose Antonio Campoy în cartea sa Dieta definitivă.
După cum este logic, atunci corpul nostru încearcă să se protejeze de această suprasolicitare. Si cum? Ei bine, hidratant. Problema este că pentru aceasta organismul are nevoie de 23 de grame de „apă” pentru fiecare gram de clorură de sodiu pe care nu este capabil să o expulzeze ... ci de „apă celulară”. Adică organismul este obligat să sacrifice apa din celule pentru a evita efectul negativ al clorurii de sodiu. Și asta determină moartea a milioane de celule deshidratate, care formează și țesuturi moarte care trebuie, de asemenea, eliminate. De aceea, consumul excesiv de „sare de masă” determină formarea edemului și a țesutului apos cu exces de acid; Astfel, excesul de sare de masă este și cauza celulitei (ceea ce explică de ce persoanele care mănâncă cu greu grăsimi suferă de această problemă sau sunt obeze).