Sănătatea și bunăstarea noastră depind de interpretarea corectă a etichetării produselor

Pe de altă parte, a evidențiat „importanța” citirii etichetei din spate a alimentelor și a tabelului valorilor nutriționale, în care alimentele sunt comandate de la cea mai mare la cea mai mică cantitate.

bunăstarea

Distribuiți aceste știri!

Nutriționistul Carlos Rios, creatorul mișcării „Realfooding” și dr. Jesús Vioque, profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea Miguel Hernández (Alicante) au întocmit un manifest pentru a învăța să citească etichetele produselor.

Câteva dintre sfaturile care apar în document sunt: ​​evitarea citirii doar a părții din față a produsului, a nu fi ghidat de etichetele „ușoare” sau „zero”, citirea listei de ingrediente și diferențierea dacă este real sau ultraprocesat alimentele ajută să știe cum să interpreteze corect etichetarea produsului și să facă alegeri alimentare bune.