Salată spaniolă de bucătărie comică, piure de linte regină, supă de crab și picioare de

Rețete pentru tocănițe și deserturi, poezie culinară și alte excese

Mai multe informatii

Cele trei trucuri de slăbit care nu au nicio legătură cu dieta

Autorul s-a născut la Madrid în 1860 și a murit în același oraș în 1938, în mijlocul războiului civil spaniol, când nu era suficientă mâncare și gătit și personalul era înfometat de canin.

Juan Pérez Zúñiga A absolvit Dreptul în 1882 și și-a petrecut întreaga viață legat de administrația statului.

De asemenea, a fost violonist profesionist în tinerețe. A fost aplicat cu întârziere cinematografiei și soiurilor.

Ca scriitor, a început în revista ‘Madrid Cómico’.

Iată încă patru dintre rețetele sale hilară:

SALATĂ SPANIOLĂ

Conform rețetei originale, ceapa, castraveții, ardeii verzi, roșiile roșii, vârfurile de sparanghel, măslinele evacuate (fără sâmburi ar trebui să zică), salata vegetală, fileurile de hamsii, fileurile de morcovi și ouă fierte sunt luate în cantități egale.

Toate ingredientele indicate sunt spălate și călcate, sunt tăiate în bucăți mici și puse în Honduras, adică într-un vas adânc, chiar și atunci când pentru salată ceea ce vezi cel mai mult este bolul pentru salate.

Toate cele menționate mai sus sunt condimentate cu sare, piper, pătrunjel, usturoi tocat și ulei fără tocat și, după un sfert de oră, sunt servite meselor, care de obicei se descurcă bine.

Primii morcovi, sparanghel și ouă, care sunt foarte tari în sine, vor trebui să se înmoaie făcându-le fierte anterior.
2. Castraveții care apar în lista anterioară trebuie să fie naturali, iar cu două ore înainte de a face salata vor fi curățați cu grijă, tăiați în bucăți subțiri și așezați pe o farfurie după îndepărtarea prafului, mutându-i de trei ori apa pe care o eliberează. și înfășurați-le cu o cârpă, dacă este posibil curată, pentru a evita acele colici închise ermetic care le deranjează atât de mult victimele.

LENTIL PUREE A LA QUEEN

În primul rând, nu credeți că aceasta înseamnă o ofrandă de linte suveranului nostru.

Pentru a face acest piure, ar trebui luat un kilogram de linte fără chiriași. Dacă o fac, sunt evacuați și locuințele sunt curățate perfect.

Lintea se curăță, se pune într-o cratiță, acoperită cu un litru de supă modestă de pui și cu alta de lapte de vacă prudent, adăugând un morcov, un praz și o ceapă mică, toate foarte curate și foarte tăiate.

Se încearcă convingerea lintelor că, cu acompaniamentul menționat mai sus, trebuie fierte până devin moi și supuse vocii bucătarului.

În timp util, sunt scoase din foc și trecute printr-o sită fină, operație care le oferă o mare plăcere. Odată ce piureul a fost preparat în acest fel, este obligat să fie într-o cratiță în baia Donei Mariquita, unde se adaugă două pahare de smântână naturală, patru ouă albe orfane, 25 de grame de unt și ușoare zgârieturi de nucșoară.