Salată de spanac proaspăt cu ciuperci și mango - Rețete de la ¡Escándalo!

Când urmează să pregătim o salată, încercăm să nu ne plictisim de combinații și fugi de salata tipică de salată verde și puțin altceva. De aceea există și un număr mare de combinații de ingrediente, astfel încât putem găsi cu toții salata noastră preferată.

Acest salata proaspata de spanac cu ciuperci si mango Este foarte rapid de realizat, gata în câteva minute, iar combinația sa de arome și texturi se potrivește perfect în gură. Acest lucru, împreună cu prezentarea sa elegantă și simplă, au făcut din această salată una dintre preferatele noastre și cu siguranță, dacă o încercați, va fi și pentru dvs. 🙂

Dacă vă place această rețetă și căutați salate originale care intră prin vedere la viteză maximă, cu siguranță o veți iubi pe a noastră Salată de pui de lămâie și orez cu mango, o rețetă de inspirație thailandeză sau originală Salată de linte cu somon și avocado, un mod diferit de a mânca această leguminoasă. Nu putea lipsi o rețetă cu quinoa: a noastră salată de quinoa cu legume, pui și dressing thailandez, foarte gustoasă și exotică, iar dacă doriți o salată super simplă și atractivă, a noastră salata de salata de miel cu branza de capra, fructe si nuci si vinaigreta cu miere este perfect pentru tine 😉

Ingrediente pentru prepararea salatei proaspete de spanac cu ciuperci și mango (4 persoane):

200 gr spanac proaspăt.
1 mango.
150 gr brânză proaspătă. În mod ideal, ar trebui să aibă o textură sfărâmicioasă.
4-6 ciuperci proaspete.
2 linguri semințe de susan.
Cremă de oțet balsamic sau direct oțet balsamic.
Ulei de măsline și sare.

Pregătire, cum se face rețeta pentru salată de spanac proaspăt cu ciuperci și mango:

Puneți o tigaie pe foc la temperatură ridicată și turnați seminte de susan.
Lasă-le să se prăjească, amestecându-le din când în când. În 4-5 minute vor fi gata, veți observa că își degajă mirosul caracteristic și se vor rumeni ușor. Rezervare.
Spală spanac deasupra unui strecurător și cu un curent de apă rece și lăsați-i să se scurgă bine.
Curățați Mango, împarte-l ținând cont de osul său central și taie-l în cuburi.
Curata ciuperci de impurități cu puțină hârtie, tăiați rădăcinile dacă conține sol și tăiați-le în felii foarte subțiri.
Dărâmă puțin brânză și lăsați-l într-un castron. Am folosit brânză proaspătă de casă că pregătim aproape în fiecare săptămână, cu doar 2 ingrediente și foarte puțin timp îl avem gata, îl recomandăm!
Acum hai să asamblați salata, care poate fi într-un platou pentru a servi centrul sau în farfurii individuale.
Așezați spanac, apoi distribuie foile de ciuperci și zarurile lui Mango. Distribuiți brânză proaspătă fărâmițate și semințe de susan și se ornează cu o strop de ulei de masline, putin din crema de otet balsamic (dacă o faci trasând linii pe salată va fi foarte bine) și Sare.