Salată de pepene verde, castraveți și feta

Potrivit pentru celiaci

Ingrediente:

• 40 gr. castravete
• 100 gr. pepene
• 5 gr. ceapa rosie
• câteva frunze proaspete de coriandru
• 25 gr. brânză feta
• Sarat la gust
• piper după gust.

Elaborare:

1. Tăiați o foaie de pepene verde și tăiați marginile lăsând-o dreptunghiulară.
2. Pe de altă parte, tăiați castravetele în felii cu o parte a pielii.
3. Curățați și tăiați ceapa roșie în fâșii și rezervați-o.
4. Așezați baza de pepene verde pe o farfurie plată, deasupra puneți niște felii de castraveți care acoperă tot pepene verde și în partea cea mai înaltă aruncați câteva inele de ceapă și brânza feta decojită.
5. Se toacă puțin coriandru și se adaugă peste restul ingredientelor.
6. Condimentați salata după gust.

Mai multe idei pentru a face această salată:

Poate fi condimentat cu câteva picături de ulei de măsline extravirgin și adăugat nuci prăjite.

- Rețetă oferită de: Centrul de nutriție.

De ce să incluzi pepenele verde în dietă?

Pepenele verde este un fruct delicios de vară, de asemenea sănătos, hrănitor și foarte ușor. Aproape 90% din conținutul său este apă, deci are foarte putine calorii. Contribuie doar cu 30 de calorii la 100 de grame. Al lor proprietăți diuretice face-l perfect pentru persoanele care doresc să slăbească.

---