Salată de brânză de capră Blog MenuDiet ®

Săptămâna aceasta vă propunem o salată ceva mai calorică decât de obicei, pentru a lua ca un capriciu sau când aveți oaspeți dacă urmați o dietă de slăbire și pentru a lua maximum o dată pe săptămână dacă nu luați controlul greutății.

Ingrediente (pentru trei persoane)

O pungă de salată mixtă (lăstari sensibili, salată de miel la alegere).
Un rulou de brânză de capră
Nuci.
Oțet balsamic.
Miere.
Ulei de masline.

Elaborare

Punem frunzele de salată într-un castron și adăugăm o mână de nuci decojite.

În plus, adăugăm uleiul de măsline, oțetul balsamic și mierea în părți egale și amestecăm energic până obținem o vinaigretă omogenă. Apoi adăugăm puțină din vinaigretă în salată (cantitate după gust).

Punem doar o picătură de ulei de măsline într-o tigaie și întindem bine până când întreaga bază a tigaiei este ușor uleioasă. Tăiem brânza în felii de câțiva centimetri și o punem în tigaie la foc mare, astfel încât medalioanele să fie prăjite în exterior și topite în interior. De asemenea, se adaugă în castron sau castron de salată, iar salata va fi gata de mâncare.

Comentariu dietetician

Este bine să ne amintim că cu cât frunzele salatei sunt mai întunecate, cu atât vor fi mai hrănitoare și mai bogate în antioxidanți, așa că este indicat să alegeți alimente precum salata de miel, lăstarii tineri, spanacul crud și să evitați sau să luați în cantitate mai mică, alte soiuri precum salata iceberg.