Salată caldă de calmar cu oțet de cimbru

Acest salată caldă de calmar cu oțet de cimbru Este un fel de mâncare foarte complet și echilibrat, cu calmar, cartofi și roșii, care furnizează proteine ​​și carbohidrați. Pansamentul de lămâie și ulei de măsline are multe vitamine și efect antioxidant. Se poate servi ca salată caldă sau, dacă doriți, poate fi răcită o vreme la frigider.

oțet

Ingrediente pentru 4 persoane.

4 calamari proaspeți, 300 gr. cartofi, 1 dovlecel mediu, 200 gr. roșii cherry, 1 lămâie, câteva crenguțe de cimbru, ulei de măsline virgin, sare, piper.

Elaborare.

Curățați bine calmarul, îndepărtând, de asemenea, panele și spălați-l sub robinet. Deschideți pe jumătate pe lungime și tăiați-l în bucăți. Tăiați și tentaculele. Sare și piper și acoperă cu un fir de ulei de măsline, câteva picături de suc de lămâie și puțin cimbru. Se lasa la marinat cateva minute.