Sake beți Știri japoneze Știri

băutură japoneză

Sake, o băutură japoneză făcută cu orez [Foto: diariovasco.com]

Bucătărie orientală

Deși în țările japoneze sake este denumirea oricărei băuturi alcoolice, folosim acest termen pentru a ne referi la o infuzie făcută din orez care are de obicei între 14 și 16 grade de alcool

Sake este cea mai comună băutură alcoolică japoneză din vest. Făcută cu orez, este o infuzie care în țările japoneze este cunoscută sub numele de „ninhonshu”. De fapt, ar trebui clarificat faptul că în Japonia orice băutură alcoolică este cunoscută sub numele de „sake” și nu în mod specific aceasta, care poate fi servită rece, caldă sau fierbinte în funcție de sezonul anului în care ne aflăm. Este cea mai cunoscută băutură alcoolică fierbinte de pe planetă.

Sake este o băutură japoneză făcută cu orez care se poate bea și fierbinte

Gustul de sake, care este de obicei între 14 și 16 grade alcool, este puternic și dur. Se ia de obicei ca aperitiv sau sushi însoțitor și este un gest care are mult ritual. Se bea în cupe mici de ceramică sau de sticlă și tradiția spune că nu trebuie să se servească niciodată propriul lor motiv, ci că paharul însoțitorului trebuie întotdeauna umplut.