Să trăiești mai mult
S-a dovedit că o dietă bogată în grăsimi este eficientă în prelungirea duratei de viață a șoarecilor. EP
Anchetatorii nu au ascuns surpriza lor. Dar cheia nutrițională pentru prelungirea vieții ar putea fi acolo unde ne așteptăm cel mai puțin: în grăsimi. Un studiu efectuat la șoareci de la Universitatea din California Școala de Medicină Veterinară Davis a arătat că o dietă ketogenică - bogată în grăsimi - nu numai că mărește speranța de viață, dar îmbunătățește și capacitatea fizică.
„Rezultatele m-au surprins”, a recunoscut nutriționistul Jon Ramsey, autor al studiului care a fost publicat în revista Cell Metabolism, „am văzut o creștere cu până la 13% a speranței medii de viață a șoarecilor în diete cu conținut ridicat. în grăsimi versus cele cu un conținut ridicat de carbohidrați. O creștere a speranței de viață, care la oameni ar fi de șapte până la 10 ani. În plus, este la fel de important ca acești șoareci să își mențină calitatea vieții până la sfârșitul vieții lor.
Studiul efectuat la șoareci a arătat o creștere cu 13% a speranței de viață pe o dietă bogată în grăsimi
Așa-numita dietă ketogenică se bazează pe aportul de grăsimi (85/90% din calorii din grăsimi, în special așa-numitele „grăsimi bune”) și restricția carbohidraților. Un regim care a câștigat popularitate, deoarece organismul, când aportul de carbohidrați este minim, își schimbă benzina: din utilizarea glucozei ca sursă principală de energie, se folosește de grăsime.
Acest studiu nu este primul care susține proprietățile acestei diete. Deja anul trecut, British National Obesity Forum și Public Health Collaboration au publicat un raport comun după analizarea a 43 de studii privind obezitatea în care au avertizat că actuala politică de promovare a unei diete sănătoase bogate în carbohidrați și sărace în grăsimi are „un impact dezastruos în sanatatea". Documentul s-a încheiat cu recomandarea de „a mânca grăsimi, a reduce carbohidrații și a evita gustarea între mese pentru a reduce obezitatea și diabetul de tip 2”