Rulouri de pește - Gurmé

Îndepărtăm cea mai grea parte a sparanghelului și îl fierbem cu apă și sare. Trecem fileul de talpă, foarte curat, prin ouul bătut și apoi pe pesmet.

rulouri

Informatii nutritionale

Facem o rolă, nu prea strânsă, împingând-o cu un băț.
Intr-o tigaie cu ulei de masline, prajim pestele de ambele parti.
Odată ce este cald, umpleți cu vârfurile de sparanghel și puțin beșamel.
Înainte de servire, punem la cuptor pentru 10 minute.