Rozmarinul; Planta aromată; tica cu efecte antioxidante Offarm
Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării
Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor
Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate
Urmareste-ne pe:
Rozmarinul (Rosmarinus officinalis L.) este o plantă aromatică cunoscută și folosită din cele mai vechi timpuri ca condiment și în scopuri medicinale. Se spune că faraonilor egipteni i s-a pus un buchet de rozmarin pe mormânt pentru a-și parfuma călătoria către țara morților. Grecii și romanii l-au considerat un simbol al regenerării. Arabii au presupus că este capabil să respingă dăunătorii și că face parte din grădinile lor. În Renaștere a fost folosită pentru a face faimoasa apă a Reginei Ungariei și a fost arsă și în spitalele franceze pentru a combate epidemiile.
Astăzi este utilizată ca plantă digestivă și, extern, ca substanță rubefiantă. Cu toate acestea, există studii care arată alte proprietăți terapeutice care pot fi interesante.
Descriere și habitat
Acest subarbust parfumat aparține familiei labiate (Labiateae). Poate măsura între 50 și 150 cm înălțime și este perenă, cu frunze și foarte ramificate.
Principiile active sunt concentrate în frunze și, uneori, în vârfurile înflorite. Primele sunt opuse, piele și strâns liniare. Pot avea o lungime de până la 3 cm și o lățime de 4 mm, iar marginile întregi rulate în jos le fac să pară aproape cilindrice. Fața superioară a frunzelor tinere este păroasă și de o culoare verde intensă - frunzele adulte sunt glabre. Această față este aspră și este brazdată de nervura mijlocie, care este despicată. Același nerv se evidențiază clar pe partea inferioară, care este acoperită de un toment alb dens.
Înflorirea durează cea mai mare parte a anului și produce flori cu buze care sunt grupate în inflorescențe dense, care se găsesc în axilele frunzelor. Corola este albăstruie, roz sau albă, cu pete purpurii în interior și are două stamine curbate care sunt sudate de corolă și au un dinte mic. Aceste flori au două buze bine marcate, cea superioară cu doi lobi și cea inferioară cu trei, dintre care cea mijlocie este concavă și alungită. Fructul este un tetraqueniu maro.
Întreaga plantă dă un miros puternic și aromat, cam camfor. Aroma sa caracteristică este, de asemenea, aromată, dar dură și oarecum picantă.
Acest arbust, tipic zonelor uscate și aride, este originar din zona mediteraneană, unde este, de asemenea, cultivat. De fapt, principalele sale țări producătoare sunt Spania, Maroc și Tunisia. Colectarea are loc între lunile aprilie-iulie și se păstrează în cutii de carton sau pungi de hârtie.
Frunzele de rozmarin conțin 1,0-2,5% ulei esențial care este alcătuit din monoterpene, cum ar fi 1,8-cineol, alfa-pinen, camfor, alfa-terpineol, camfen, borneol, acetat de bornil, limonen, linalol, mircen, verbenon Conține și sesquiterpene precum beta-cariofilena. Cu toate acestea, compoziția uleiului esențial de rozmarin poate varia semnificativ, în funcție de diferiți factori, cum ar fi partea plantei recoltate, gradul de dezvoltare a plantei în momentul recoltării sau originea geografică, printre altele. În zona mediteraneană există în principal două tipuri de esențe de rozmarin: tipurile marocane și tunisiene, care au un conținut ridicat de 1,8-cineol, și tipul spaniol, cu un conținut mai mic de 1,8-cineol.
Frunzele de rozmarin conțin, de asemenea, principii amare, formate din diterpene (picrosalvin, carnosol, izorosmanol, rozmadial, rosmaridifenol, rosmariquinonă) și triterpene (acizi oleanolici și ursolici și esterii lor 3-acetilici), iar flavonoizii se regăsesc și în compoziția lor. (cirsimarin, diosmin, hesperidin, homoplantiginin, fegopolina, nepetina și nepitrina) și polifenoli (acid rosmarinic, acid clorogenic, acid cafeic și acizi fenolici derivați din acid cinamic).
Rozmarinul este carminativ, digestiv și antispasmodic și are proprietăți coleretice, colagogice și hepatoprotectoare. Efectul favorabil pe care îl are asupra digestiei are loc acționând la diferite niveluri. În primul rând, stimulează producerea sucurilor gastrointestinale. De asemenea, relaxează mușchiul neted gastrointestinal, elimină posibilele spasme și favorizează secrețiile.Din relaxarea cardia, are un efect carminativ și colagog, datorită relaxării sfincterului Oddi.
Planta exercită, de asemenea, un efect diuretic, antiinflamator, antiulcerogen și antioxidant. Deși studiile clinice privind aceste proprietăți farmacologice nu au fost descrise în literatura științifică, acestea au fost demonstrate prin teste in vivo și in vitro. Activitatea sa protectoare colagogă, coleretică și hepatică, precum și efectul său diuretic au fost observate la șobolani și cobai. Unele teste farmacologice au făcut, de asemenea, posibil să se demonstreze că uleiul esențial, unele extracte și câteva componente izolate ale acestuia relaxează mușchii netezi traheali, intestinali și vasculari ai diferitelor animale experimentale și, deși mecanismul de acțiune nu este complet clar, unii autori consideră că se datorează unei acțiuni antagoniste a calciului, în special în cazul efectelor relaxante ale uleiului esențial asupra mușchilor netezi traheali.
În ceea ce privește activitatea antiinflamatoare a principiilor active ale rozmarinului, s-a demonstrat la animalele experimentale că acidul rosmarinic crește producția de prostaglandină E2 și reduce producția de leucotriene B4 în leucocitele polimorfonucleare umane. De asemenea, s-a observat că acest acid fenolic inhibă sistemul complementului. Din acest motiv, utilizarea sa ar putea fi utilă în tratamentul sau prevenirea diferitelor afecțiuni inflamatorii. De asemenea, la șobolani s-a demonstrat că extractul hidroalcoolic al plantei are o activitate antiulcerată, efect pe care unii cercetători îl atribuie componentelor antioxidante pe care le conține.