Risotto de ciuperci cu parmezan - Gurmé
| 500 ml. supa de pui |
| 150 gr. de orez |
| 100 gr. de ciuperci asortate |
| parmezan |
| ½ ceapă |
| Unt |
| vin alb |
| Sare. |
| Calorii | 366 kcal/100gr |
| Proteină | 6,6 gr/100gr |
| Unsoare | 0,9 gr/100gr |
| Glucidele | 81,6 gr/100gr |
| Index glicemic | 70 |
Astăzi pregătim un orez gustos și hrănitor în mod italian preparând un risotto pe care îl însoțim cu ciuperci și brânză.
Curățați și tocați ceapa și treceți-o printr-o tigaie cu o lingură de unt, astfel încât să se braconeze bine. Când devine transparent, adăugați ciupercile spălate și tăiate în bucăți și orezul și amestecați.