Rio 2016 ce mănâncă sportivii pentru a performa mai bine - LA NACION

Este combustibilul tău, aproape la fel de important ca antrenamentul și concentrarea; din cele 3000 de calorii ale lui Michael Phelps, americanului care ia micul dejun alături de partener

pentru

Antrenamentul, odihna și alimentația bună sunt cei mai importanți trei piloni atunci când concurezi la Jocurile Olimpice. Dar nu se poate vorbi de o singură dietă: ceea ce consumă depinde de disciplina pe care o practică. Este adevărat că Michael Phelps consumă 12.000 de calorii pe zi? Gimnastele mănâncă și McDonalds?

Sala de mese Rio 2016 hrănește 18.000 de oameni în fiecare zi. Care mănâncă în schimburi diferite 24 de ore pe zi meniuri concepute de 20 de bucătari. În Rio 2016 nu lipsesc fructele exotice, preparatele tipice braziliene (orez, fasole, churrasco, farofa, tapioca, trufe de ciocolată, pâine cu brânză), dar și există opțiuni asiatice, paste, pizza și chiar alternative kosher.

Una dintre nutriționiștii însărcinați cu amenajarea bucătăriei, Fiona Pelly, a declarat revistei Bon Apetit că varietatea este esențială chiar și atunci când vine vorba de iaurturi. Printre opțiunile cu conținut scăzut de calorii, cu fructe, lapte de capră și greacă, există o duzină care sunt afișate la micul dejun.Toate mesele au fișe de informații care enumeră valorile lor pentru grăsimi saturate, calorii, proteine, carbohidrați și sodiu.; pe lângă faptul că conțin gluten sau lactate.

Proteine, sandvișuri și mate

Michael Phelps, înotătorul american care deține recordul a 19 medalii de aur, a negat consumul de 12.000 de calorii pe zi, dar a impresionat cu detaliile dietei sale pentru a-și menține grăsimea corporală la mai puțin de 4%. Consumă în jur de 3.529 de calorii pe zi, dintre care 37% corespund carbohidraților. Meniul său zilnic include fulgi de ovăz, omlete, fructe, cafea, carne, legume, cereale și, surpriză, un sandviș de chiftele din lanțul Subway.