Revista este, Exercițiu și sănătate; Polenul de albine are dietă și beneficii pentru sănătate
Din punct de vedere nutrițional este „netăgăduit»Că polenul de albine are virtuțile sale.
De BBC Mundo
Polenului de albine i se atribuie de zeci de ani multe proprietăți care se presupune că sunt bune pentru dieta noastră și sănătatea noastră. Dar cât de mult mit și cât de mult realitate?
Este dificil de precizat, deoarece nu există multe studii științifice în această privință, potrivit a ceea ce Jesús Román, președintele Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare, a declarat pentru BBC Mundo.
Cu toate acestea, expertul asigură că din punct de vedere nutrițional este „netăgăduit»Că polenul de albine are virtuțile sale.
Un supliment nutritiv bun
Polenul albinelor este praful pe care albinele îl colectează din flori și îl duc pe picioare înapoi la stup pentru a hrăni colonia.
Această pulbere este alcătuită din granule care conțin gameți sau celule reproductive masculine ale plantelor.
Este colectat de apicultori folosind o mică capcană specială situată la intrarea în stup, care colectează praful de la picioare când intră albinele lucrătoare.
Din aceste granule provine polen uscat cel mai comercializat ca produs pentru consum uman, în mod normal deshidratat.
Potrivit lui Román, acel polen uscat este un concentrat polen din plante. Aceasta înseamnă că poate conține cantități semnificative de proteine, vitamine, minerale și alți nutrienți.
Compoziția sa exactă variază în funcție de plantele din care provine polenul. Cu toate acestea, nutriționistul Adriana Alvarado, de la Centrul de Nutriție Clinică din Costa Rica, crede, de asemenea, că este foarte hrănitor.
«Conține 25% proteine, are un conținut scăzut de grăsimi și sodiu. Este o sursă de acid folic, riboflavină, tiamină, niacină, pridoxină, care sunt toate Vitamine B. De asemenea, oferă vitamina D, E, K, A, inozitol și colină. Și între minerale pe care le conține sunt fosfor, calciu, potasiu, iod, zinc, cupru, magneziu și seleniu ", a declarat el pentru BBC Mundo.