Rețete Wind Empanada din Ecuador
Empanadele de vânt sunt cunoscute în acest fel, deoarece suflă sau se umflă la prăjire, sunt foarte populare în special în Quito.
pregătire: 1 oră
Porții: 10
- Amestecați făina, sarea, zahărul și praful de copt într-un castron.
- Se amestecă cu mâinile și se adaugă apă minerală.
- Adăugați untul tăiat în bucăți și amestecați până când se formează un aluat compact (Puteți adăuga mai multă apă dacă aluatul este uscat sau puțin ulei dacă aluatul este lipicios).
- Lăsați să stea o jumătate de oră.
- Procedați la împărțirea aluatului în porții, cu mâna formăm bile și apoi o întindeți cu o rolă, formând un disc.
- La extinderea aluatului umplem cu brânza mărunțită și ceapa tocată (opțional).
- Se prăjește în ulei din abundență și se presară zahăr.
- Puneți empanadele deasupra prosoapelor de hârtie pentru a absorbi grăsimea și apoi serviți.
Ajutați-ne împărtășind această rețetă sau lăsând comentariul dvs.
Empanade de vânt ecuadorian
Morocho empanadas
Ton Empanadas
Empanade verzi umplute cu creveți
Câteva știri legate de Plăcintă de vânt
Chocho, o leguminoasă foarte specială
Chocho este originar din Ecuador încă din vremurile pre-hispanice; Cu toate acestea, când coloniștii din Lumea Veche au ajuns în America, au considerat-o hrană săracă și au încetat să o mai cultive în favoarea altor culturi pe care le-au adus din Europa ... nu și-au imaginat ce le lipsește!