Rețete sănătoase și fără gluten - Mai bine cu sănătatea

Dieta fără gluten constă în evitarea oricărui produs care conține grâu, ovăz, orz și secară ca ingredient. În plus, ar trebui evitate produsele derivate, inclusiv amidonul, făina și pâinea. În general, această dietă se efectuează din motive medicale, cum ar fi sensibilitatea la gluten și boala celiacă. cu toate acestea, urmarea unei diete fără gluten pentru a slăbi este nesănătoasă.

Persoana care a fost diagnosticată cu intoleranță la gluten va trebui să își regândească atât modul de cumpărături, cât și cel de gătit. Nu trebuie uitat că dieta trebuie să rămână sănătoasă, variată și echilibrată. Prin urmare, ar trebui să includeți o mulțime de fructe și legume, cereale fără gluten, produse animale și grăsimi cu moderare și dulciuri ocazionale.

O dietă variată și echilibrată ne va oferi cantitățile necesare de vitamine. Astfel, obținem performanțe corporale și ne promovăm bunăstarea. Iată câteva rețete sănătoase și fără gluten.

Rețete fără gluten

Crochete de șuncă și ciuperci

Crochetele sunt delicioase și sunt întotdeauna o opțiune bună ca meniu. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

100 de grame de sunca iberica taiata cubulete.
50 de grame de ciuperci tocate.
40 de grame de unt nesărat.
60 de grame de făină fără gluten.
30 de grame de parmezan ras.
500 ml. lapte.
2 linguri de ulei de măsline.
Pâine Grati (pesmet fără gluten)
2 oua batute.
O jumătate de lingură de nucșoară rasă.
Piper negru.
Ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătirea

Într-o tigaie se incalzeste unt și ulei la foc mediu. Ca urmare a, sotati ciupercile pana se rumenesc si adaugati sunca. Continuați să sotati câteva minute.

Se ia de pe foc și se adaugă făina de porumb. Între timp, în timp ce amestecați, adăugați laptele puțin câte puțin. Ar trebui continuați să amestecați pentru a preveni formarea de bulgări până când amestecul se îngroașă.

Următorul pas este să adăugați nucșoară și piper în timp ce amestecați. După aceasta scoateți de pe foc și pune amestecul într-un alt recipient să se răcească. Atunci, se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider pentru două ore.

Într-un bol, bateți ouăle și în alt loc pesmetul și brânza. Ca urmare a, cu mainile infainate luati portii din amestec si formati crochetele de marimea dorita. Treceți-le prin oul bătut și apoi prin pesmet cu brânza. După aceea, le prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. În cele din urmă, le scoateți și le puneți pe o hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.