Rețete pentru slăbit Vinete cu ardei susan; Sănătatea bucătăriei
Această rețetă din vinete cu ardei susan, în afară de faptul că este bun pentru pierderea în greutate, este bun și pentru menopauză, constipație și colesterol.
Pe portie:
177 de calorii
3g Proteine
13 g Grăsime
12 g Carbohidrați
- 750 g vinete medii
- 1 ardei rosu
- 3 Arpagic
- 3 căței de usturoi
- 2 ardei iute (opțional)
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 2 linguri semințe de susan
- Puțină pudră de scorțișoară
- Unele ghimbir ras sau lămâie
- 50 cl de ulei de măsline
- Sarat la gust
Cum se pregătește rețeta de vinete cu piper și susan
Curățați vinetele, tăiați-le în cuburi și sare. Rezervați o jumătate de oră.
Curățați și tăiați ardeiul în bucăți alungite, arpagicul în bucăți, usturoiul și ghimbirul în bucăți. Eliminați semințele de chili dacă optăm pentru el și tăiați-l în fâșii subțiri.
Treceți bucățile de vinete prin apă și uscați-le.
Prajeste semintele de susan in wok fara grasime si rezerva.
Se pune uleiul în wok, se călește piperul câteva minute și se scoate. Se sotează vinetele, arpagicul, usturoiul, ghimbirul și chili-ul, amestecând continuu. Adăugați oțetul, sarea, scorțișoara și serviți deasupra cu semințele de susan.
Notă: De asemenea, puteți adăuga 1 linguriță de pulbere de coriandru, 1 de curry și 1 de chimen. În acest caz, puteți reduce sarea, deoarece condimentele îi conferă multă aromă.