Rețete pentru boli cardiovasculare (volumul I)

Acesta este primul articol dintr-o serie în care vom publica mai multe rețete pentru boli cardiovasculare. Aceste tipuri de boli sunt una dintre principalele cauze de deces în lume, iar dieta este una dintre măsurile care pot ajuta prevenirea și îmbunătățirea bolilor cardiovasculare.

Puteți extinde informațiile în aceste linkuri.

Index de conținut

Rețetă de anghinare umplută

Ingrediente

• 16 anghinare
• 100 gr de praz tocat
• 100 gr de ceapă
• 1 ardei rosu
• 2 ouă fierte
• Ketchup
• Ulei de masline
• Supa de pui

Elaborare

• Curățați și gătiți anghinarea.
• Tăiați legumele mărunt.
• Când sunt gata, adăugați sosul de roșii, un praf de făină, bulionul de pui și amestecați totul.
• Fierbeti 10 minute, gustati sarea si presarati condimente.
• Uscați anghinarea gătită și umpleți-le cu legumele.
• Se acoperă cu brânza și se gratează.

Acest fel de mâncare este bogat în fibre, vitamine A, B și C și flavonoide. Anghinarea are proprietăți de curățare.

Este indicat la pacienții cu inimă, diabetici, persoanele cu colesterol ridicat și trigliceride și obezi.

Tocană de pește

Ingrediente

• ½ kg de rază
• ½ kg de calcan
• ½ kg de lână
• 1 kg de cartofi
• 1 ceapă
• 1 frunza de dafin
• 6 căței de usturoi
• Ulei, boia dulce și sare

Elaborare

• Tăiați cartofii și ceapa în felii groase și gătiți-le cu sare și frunze de dafin. Când mai sunt 5 minute, adăugați peștele tocat și curățat.
• Zdrobiți usturoiul curățat și tocat și adăugați boia și oțetul.
• Adăugați sosul la peștele anterior.

Această rețetă este potrivită pentru persoanele cu colesterol ridicat și trigliceride, diabetici, hipertensivi și obezi.

Peștii albi au un conținut scăzut de grăsimi și acești pești sunt bogați în vitamine din grupa B, B-9, calcan și calină, B3 și B12, ray. De asemenea, sunt bogate în săruri minerale.

---