Rețete mici de lapte de migdale de casă
lapte de migdale Este o alternativă excelentă la laptele de vacă, în caz de intoleranță la lactoză, boală celiacă, colesterol, boli gastrice ... sau dacă nu vrem să bem lapte, de exemplu pentru cei care urmează o dietă vegană. Chiar dacă încercăm să slăbim. De asemenea, este ușor să îl includeți în dietă datorită asemănării sale în aspect și a proprietăților organoleptice cu laptele de vacă.
Te-ai gândit vreodată să-ți faci propriul tău lapte de migdale? Nu este complicat și vom explica rețetă de lapte de migdale de casă pas cu pas, dar înainte de a trece peste numeroasele sale beneficii nutriționale și în care cazuri este mai bine să evitați consumul de lapte de migdale.
INDICE DE CUPRINS
Proprietățile laptelui de migdale
laptele de migdale are multe proprietăți nutritive, deoarece este bogat în vitamina E și oferă, de asemenea, vitaminele D și A, proteine, omega 6, zinc, calciu, fier, magneziu și potasiu.
Una dintre caracteristicile principale ale laptelui de migdale este aceea Nu are gluten, lactoză sau colesterol. Știați că laptele de migdale reduce nivelul de colesterol de două ori mai mult decât consumul de ulei de măsline?
Asta nu este tot, conține laptele de migdale un nivel semnificativ de fibre solubile și insolubile care protejează peretele intestinului și colonului, care ajută la reglarea absorbției zaharurilor și controlează nivelul colesterolului.
Lapte de migdale împărtășește unele proprietăți cu laptele de soia, dar are un conținut de calorii și mai scăzut. Dacă comparăm, o ceașcă de lapte integral de vacă are 140 de calorii, lapte de soia 80 de calorii și un pahar de lapte de migdale 40 de calorii, ceea ce îl face ideal pentru acei oameni care vor să slăbească.
În plus, vitamina B2 prezentă în laptele de migdale ajută la unghiile și părul sunt întărite, iar pielea are o hidratare mai bună, deci este și un remediu excelent pentru frumusețe.
Cine ar trebui să evite să bea lapte de migdale?
După cum puteți vedea, are multe beneficii, dar este, de asemenea, important să spuneți asta migdalele sunt un aliment goitrogen, la fel ca soia, varza, varza, inul sau broccoli, ceea ce înseamnă că conțin substanțe chimice naturale care pot inhiba absorbția adecvată și utilizarea organică a iodului, deci laptele de migdale trebuie evitat de persoanele cu risc de hipotiroidism.
Ochi! Consumul său nu este potrivit pentru bebeluși. În același mod în care nu este recomandată înlocuirea laptelui de vacă cu lapte de soia în biberonul bebelușului, înlocuirea cu lapte de migdale este la fel de periculoasă, deoarece laptele de migdale nu este o sursă adecvată de nutriție pentru un bebeluș. Dacă înlocuim laptele matern sau laptele de lapte cu lapte de migdale, bebelușul ar putea suferi malnutriție. În plus, studii despre Colegiul American de Nutriție au demonstrat că se dezvoltă bebelușii care beau lapte de migdale probleme cu tiroida, întrucât concentrația produselor chimice care generează gușă în raport cu corpul unui bebeluș este mult mai mare decât atunci când sunt consumate de un adult. Prin urmare, chiar și cu măsură, alimente precum migdale sau lapte de soia trebuie evitate în timpul copilăriei.