Rețete de gătit cu insecte
Orez cu greieri
Ingrediente
1 ou bătut
2 linguri de ulei
2 1/2 cani de apa
1 ceapa mica
2 linguri pudră de usturoi
sos de soia
1 cană de orez
1 cană mare de greieri
Pregătirea
Intr-o tigaie cu uleiul incins adaugam oul, sosul de soia, pudra de usturoi si ceapa tocata marunt si greierii. Când sunt maronii aurii, adăugați apa. Aduceți la fierbere. Se adaugă orezul. Lăsați să stea 5 minute înainte de servire.
Biscuiți și sos de brânză cu greieri înghețați
Ingrediente
250 gr. cremă de brânză
250 gr. brânză Cheddar
1 lingură sos Worchestershire
1 ardei gras verde, tocat
1 ceapă mică, tocată mărunt
2 linguri de Miracle Whip®
greieri de ger
Covrigi
Pregătirea
Se înmoaie crema de brânză. Adăugați restul de ingrediente. Întindeți amestecul pe biscuiți și așezați greierii mata deasupra.
Pâine cu vierme de banană
Ingrediente
1/2 cana de unt
3/4 cană zahăr
2 banane, piure
2 căni de făină
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
1/2 cana de nuci zdrobite
2 oua
1/4 cană de viermi prăjiți
Pregătirea
Se amestecă toate ingredientele. Așezați pe o tavă unsă și coaceți la cuptor la 350 ° timp de o oră.
Ant tacos
Ingrediente
2 linguri unt de ulei de arahide
1/4 kg de furnici
3 ardei iute tocati marunt
1 roșie, tocată mărunt
Piper
Chimion
Oregano
1 buchet bun de coriandru tocat mărunt
Tacos - tortilla
Pregătirea
Încălziți untul sau uleiul într-o tigaie și prăjiți furnicile. Adăugați ceapa, ardeii iute și roșiile și condimentați cu sare. Se presară cu piper, chimen și oregano după gust. Se servește în tacos și se ornează cu coriandru.
Sos de brânză brânză
Ingrediente
1 cană de insecte fierte (greieri, lăcuste, etc.)
1 cutie de crema de branza
1 lingură de maioneză
1 piper roșu prăjit
Destul de usturoi
sare și piper negru
Pregătirea
Fierbeți insectele (greierii, lăcustele etc.) Într-o sursă amestecați crema de brânză și maioneză. Amestecă bine până obții o pastă fină și netedă. Puteți adăuga puțină lămâie la această cremă pentru ao face netedă, dar nu prea mult. Adăugați condimentele și piperul tocat mărunt și amestecați bine. Adăugați insectele și puneți-le la frigider cu cel puțin 4 ore înainte de servire. Se servește cu legume și chipsuri.
Notă: Fierbeți insectele vii cu puțină sare și piper. și puțină lămâie. Nu folosiți gândaci morți, au un gust îngrozitor.
Tort de insecte
Ingrediente
1/2 cana de unt
1/2 ceașcă de miere
Un castron mare cu floricele
1 cană de insecte prăjite (greieri, lăcuste, albine, furnici etc.)
Pregătirea
Încălziți încet untul și mierea și amestecați bine. Se amestecă insectele cu boabele de porumb și se toarnă peste unt și miere și se amestecă. Așezați acest amestec pe o sursă și introduceți-l în cuptor pentru 10 minute la 350 °. Tăiați în bucăți mici și serviți.
Greierii prajiti curry cu orez
Ingrediente
Orez
Curry
Ulei de floarea soarelui
1 cutie de miere de cocos
1 cățel de usturoi
O jumătate de ceapă
Ardei iuti
Diferite tipuri de legume de sezon
Greierii
Pregătirea
Gatiti orezul intr-o cratita separata. Incalzeste uleiul. Adăugați ceapa și ardeii iute. Se prăjește până când ceapa se rumeneste. Adăugați usturoiul și apoi legumele și greierii și dați-le câteva ture rapide. Gatiti in prealabil acele legume care au nevoie de mai multa gatit. Când legumele și greierii sunt fierte, adăugați laptele de cocos și curry. Se amestecă totul bine și se servește cu orezul.
Furnici înăbușite
Ingrediente
1/4 kg. de furnici
1/4 kg. mazăre fragede gătite deja
1 ceapă de primăvară
Sare piper
30 de grame de unt
50 de grame de slănină în dungi
Pregătirea
Soteți slănina în dungi, tăiată în bucăți mici, cu untul și ceapa întreagă într-o cratiță. Când slănina începe să se rumenească, adăugați mazărea și puțină sare și dați-le câteva rotații pentru a absorbi grăsimea. Se adaugă furnicile, se amestecă bine cu toate ingredientele și se adaugă piper. Când serviți, scoateți ceapa.