Rețetă tradițională de lapte prăjit

În această perioadă a anului, mulți dintre noi ne încurajăm să pregătim rețete pentru dulciuri și deserturi și de aceea vreau să vă arăt acest lucru rețetă tradițională pentru lapte prăjit (cu două trucuri pentru a-l face bine), în caz că vă decideți să o pregătiți în aceste zile.

Rețeta este relativ simplu, deși este laborios într-un mod similar cu prepararea crochetelor întrucât trebuie să faceți un aluat, să îl răciți și apoi să-i acoperiți porțiile. În orice caz, rezultatul este atât de bogat, încât merită să petrecem ceva timp bucurându-i pe oamenii noștri. Vei vedea cât de fericit ești că o faci.

Ingrediente

Cum se face laptele prăjit în mod tradițional

Primul lucru de făcut este pregătește un lapte plin de aromă, infuzând zahărul, bățul de scorțișoară și coaja de lămâie în 300 ml de lapte. Când vine vorba de fierbere, oprim focul. Pentru ca laptele să aibă multă aromă, iată că vine primul truc: acoperim cratița și o lăsăm așa 15 minute.

Strecurați laptele infuzat și transferați-l într-o cratiță curată. Apoi, în ceilalți 100 ml pe care îi vom lăsa în frigider, astfel încât să fie foarte reci, dizolvăm amidonul de porumb bătând energic. Turnăm laptele cu amidon de porumb peste laptele infuzat și punem cratița la loc pe foc, amestecând astfel încât toate ingredientele să fie bine integrate.

---