Rețetă sănătoasă Spaghete cu dovlecei și șuncă

Această legumă este cunoscută sub numele de dovleac verde, dovlecei, dovlecei sau dovlecei. Aparține familiei de dovlecei portocalii, totuși are alte proprietăți nutriționale. Se compune în principal din apă, oferă fibre dietetice și este un aliment cu conținut scăzut de calorii.

Pentru a pregăti această rețetă am obținut un tăietor de legume în formă de spaghete („Spiralizer”). Deși această mașină nu este necesară pentru a face rețeta, sunt cu adevărat surprins și pot spune că este o investiție bună, deoarece este folosită frecvent și nu este ca alte ustensile pe care le cumpărăm și le aruncăm după câteva zile.

Ingrediente (4 porții)

4 dovlecei
250 gr de sunca de curcan saraca in sodiu si grasimi
1/2 ceapă tăiată în pătrate mici
Pătrunjel tocat după gust
2 lingurite de ulei de masline

Procedură

Tăiați dovleceii în spaghete
Intr-o tigaie, prajeste ceapa si cuburile de sunca in ulei, adauga patrunjelul.
Adăugați „spaghetele de dovlecei” în tigaie, amestecați cu celelalte ingrediente, condimentați cu sare și piper după gust.
Lăsați să gătească aproximativ 3 minute, opriți focul și puneți un capac pe tigaie