Rețetă salată de alge marine, spirulină și semințe de susan

Vă prezentăm o salată de spirulină, alge marine wekame și semințe de susansau, o rețetă bogată în proteine ​​și aminoacizi esențiali. Spirulina este un tip de bacterie (cianobacterii) care crește sub formă de alge albastre-verzi. Cu secole în urmă, aztecii l-au consumat deja și a devenit foarte popular din 2010, când NASA a propus cultivarea sa în spațiu pentru a fi folosită de astronauți. Dacă vă plac rețetele originale de salată, în Home Kitchen vă spunem aceasta despre alge, cianobacterii și semințe de susan.

Beneficiile spirulinei

Este un best-seller în orice magazin de produse naturiste sau supermarket, se vinde sub formă de pulbere sau pastile verzi. Este bogat în proteine ​​și are între 50/70% proteine, ceva care depășește proporția altor alimente, cum ar fi peștele sau carnea. Oferă 11% din cantitatea zilnică recomandată de fier, 21% cupru și 15% vitamina B12. Caloriile pe care le contribuie sunt rare doar 20 de calorii.

salată

Spirulina este bogată în calciu, are mai mult conținut șin calciu decât laptele. Ne oferă substanțe antioxidante care ne ajută sistemul imunitar să se protejeze de daunele oxidative. Conține „ficocianină”, care este substanța care îi conferă culoarea verde. De asemenea, s-a dovedit că acest „superaliment” are proprietăți benefice pentru scăderea trigliceridelor și a colesterolului. Spirulina oferă beneficii pentru sănătatea ochilor, are retinol sau vitamina A, o vitamină importantă pentru totdeauna operarea sistemului vizual.