Rețetă praf de proteine de casă - Via Orgánica
De Meritxell Solé Estiu
Din ce în ce mai mulți oameni se antrenează regulat pentru a-și îmbunătăți starea de fitness și, de asemenea, să arate mai bine. Antrenamentul de rezistență este ceea ce declanșează creșterea masei musculare, iar proteina pe care o ingerăm furnizează materia primă de care muschii au nevoie pentru a crește.
Pulberile de proteine sunt sigure?
Unele studii recomandă între 1,8 și 2 grame de proteine pe kilogram de greutate. Cu toate acestea, nu credeți că cu cât consumați mai multe proteine, cu atât mai mult, deoarece excesul de proteine cauzează diferite boli organismului. De asemenea, nu orice proteină va avea efect, tipul de proteină contează.
Un studiu Clean Label Project a analizat 134 de produse de pulbere de proteine și a găsit niveluri ridicate de metale grele, BPA, pesticide și alte toxine asociate cu cancerul. Pe de altă parte, multe pulberi de proteine conțin soia procesată, îndulcitori artificiali, zaharuri, arome și culori artificiale și substanțe nutritive sintetice care nu sunt ușor absorbite de organism.
Deși unele pulberi de proteine de înaltă calitate pot fi benefice în unele cazuri, aceste produse sunt foarte procesate și nu oferă toate beneficiile alimentelor reale. Adică, nu reprezintă niciodată un înlocuitor pentru o dietă echilibrată bazată pe alimente proaspete, întregi. De exemplu, carne și ouă de gamă liberă, pește mai puțin contaminat (cum ar fi sardinele sau somonul) și opțiuni vegane precum semințe și nuci sau leguminoase.