Rețetă PASTA CU VIE ȘI LEGUME CU VIN ALB - GOURMET LIKE ME - Rețete ușoare și multe altele

Una dintre a mea feluri de mâncare cu paste favorit este cel servit într-un lanț de restaurante din bucatarie italiana (care nu există în Spania) și se numește „Filetto di manzo e rucola”. Acestea sunt bucăți fragede de vitel cu legume proaspăt condimentat cu vin alb și însoțit de rucola crudă.

pasta

După ce am luat acest fel de mâncare de mai multe ori și am încercat să îl fac acasă, astăzi mă simt în stare să împărtășesc acest lucru reteta de paste (primul) pe blogul meu. Sper să vă placă la fel de mult ca mie!

Rețetă de paste cu file de vită și legume

Ingrediente:

600 g file de vita in cuburi
4 morcovi medii
2 dovlecei
300 ml vin alb
2 catei de usturoi
Cayenne sau Tabasco
Sare si piper
500 g paste
Ulei de masline
Rucola proaspata
Parmezan ras

Ustensile:

Răzuitor de alimente
Cuţit
Tigaie
Oală de gătit

Timp de preparare: 40 min.
Număr de persoane: 4

Cum se fac paste cu legume și carne de vită:

1. Puneți o tigaie mare la foc foarte mare cu doar o picătură de ulei de măsline.

2. Se condimentează carnea și când tigaia este foarte fierbinte, se adaugă bucățile de vițel și se rumenesc la foc mare timp de aproximativ 4 minute (2 minute pe fiecare parte), astfel încât să fie rumenită la exterior și sub gătit la interior.