Rețetă nutritivă ușor de făcut cu pâine de porumb
Ingrediente:
- 1 cană de făină
- 1 cană de făină de porumb
- ⅔ cană de zahăr (opțional)
- 1 linguriță sare
- 3 ½ lingurițe praf de copt
- ⅓ cană unt, topit
- 1 ou mare
- 1 cana de lapte
Elaborare:
- Ungeți bine o matriță pentru tort sau burete de cel puțin 22 de centimetri rotundă (deși puteți folosi și o matriță dreptunghiulară alungită, dacă preferați ca pâinea de porumb să aibă această formă) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Într-un castron adăugați făina obișnuită, făina de porumb, sarea, zahărul și praful de copt. Se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie combinate și integrate corespunzător.
- Faceți o gaură în centrul ingredientelor uscate și turnați cu grijă untul topit, oul și laptele. Amestecați bine până când amestecul este combinat și rămân doar câteva bulgări.
- Se toarnă aluatul în matrița unsă anterior și se coace la 200 ° C între 20 și 25 de minute, până când blatul s-a rumenit, iar când introduceți o scobitoare în centru, acesta iese curat.
Dacă vrei să faci pâine de porumb fără gluten, trebuie doar să înlocuiți făina obișnuită cu făina de copt fără gluten.
Și cum se face pâine de porumb din grâu integral?
Dacă în loc să facă un rafinat pâine de porumb comună, preferați să îl înlocuiți cu un nutrient pâine integrală de grâu, ambalat cu fibre, este la fel de simplu. Iată ingredientele de care aveți nevoie și pașii de urmat.
Ingrediente:
- 2 cani de faina integrala
- 2 căni de făină de porumb
- 2 lingurite praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 căni de lapte
- ¼ ceai miere
- 2 ouă mari
- ½ cană unt, topit
- 1 linguriță sare
pregătire:
- Vom începe prin preîncălzirea cuptorului la 200 ° C. Ungeți o formă de tort de cel puțin 22 de centimetri (dreptunghiulară și rotundă), cu puțin unt. Rezervă.
- Într-un castron mare, adăugați făina de porumb, făina integrală de grâu, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amesteca bine.
- Într-un alt castron amestecați zeama, mierea, untul topit și ouăle.
- Faceți o gaură în centrul ingredientelor uscate. Adăugați amestecul de ingrediente lichide și amestecați bine, repede, până se formează un aluat gros. Cu toate acestea, nu este potrivit să-l amestecați prea mult.
- Se toarnă aluatul în matrița pe care am uns-o anterior, răspândind-o uniform. Coaceți la 200 ° C timp de 30 până la 35 de minute, până când partea superioară s-a rumenit și când o scobitoare introdusă în centru iese perfect curată.