Rețetă Halota de morcov (Gajar ka Halwa) - cupcakes cu jujo
Morcovul halwa (Golden Gajar ka halva) este o budincă indiană făcută cu morcovi, nuci și struguri și condimentat cu cardamom. Este foarte simplu de făcut: eu îl fac pe al meu în cuptorul cu microunde!
Sfaturi pentru rețetă
Puteți folosi o răzătoare pentru a vă răci morcovii, dar mi se pare mult mai ușor să folosiți un robot de bucătărie. La fel fac și cu cupcakes-urile mele cu morcov. Nu este nevoie să coajați mai întâi morcovii; asigurați-vă că le frecați bine înainte de a prelucra alimentele.
În funcție de locul în care locuiți, ghee poate fi dificil de găsit. În acest caz, vă puteți crea propriul ghee folosind unt obișnuit nesărat.
La fel ca tortul meu de ciocolată făcut la cuptorul cu microunde, timpii de gătit variază foarte mult în funcție de puterea cuptorului dvs. cu microunde specific. Deci, nu vă faceți griji cu privire la estimările de timp pe care vi le dau în rețetă; în schimb, căutați descrierile mele despre cum ar trebui să arate placa în fiecare punct. De exemplu: Ghee este topit? Laptele nu mai este vizibil?
Adaug fistic și stafide aurii la halwa de morcov, dar puteți experimenta și adăugarea de caju și migdale feliate.
Service și depozitare
Halwa de morcovi poate fi servită caldă sau rece. Prefer cald, dar încercați-le și vedeți pe care le preferați.
Serviți-l acoperit cu niște fistic zdrobit!
A se păstra la frigider până la o săptămână.
Alte deserturi indiene de încercat
Diwali (festivalul indian al luminilor) este un moment perfect pentru a sărbători cultura indiană făcând deserturi indiene. Dar, într-adevăr, oricând va funcționa, deoarece deserturile sunt atât de incredibil de bune. Unele dintre preferatele mele sunt: