Rețetă de salată bogată în vitamine și avocado

Bogat în vitamine și antioxidanți, salata de avocado si mango, o rețetă vegană pe care o veți bucura. Mango este un campion al vitaminei A, oferă 207 ug, iar avocado oferă grăsimi monoinsaturate sănătoase, precum și calciu, potasiu și fier. Dacă vă place să încercați diferite rețete de salate, în Home Cooking vă prezentăm salata de avocado și mango.

Avocado și mango fructe exotice bogate în nutrienți

Avocado provine din America Centrală și cultivarea sa este antică, se știe că a fost folosit de culturi precum mayașii și olmecii. Textura sa cremoasă și aroma ușoară îl fac un ingredient ideal pentru tot felul de feluri de mâncare, sărate sau dulci. Acest fruct este deja cultivat în Spania în diferite zone, cum ar fi Insulele Canare și Andaluzia. Se remarcă prin conținutul său de grăsimi și cantitatea mare de energie care oferă 220 de calorii pe porție. Are minerale precum calciu, magneziu sau fier și vitamine precum A și C.

Mango este originar din Asia de Sud-Est și mai târziu a ajuns în zone precum Brazilia, Mexic, s-a adaptat curând la teren și astăzi este un fruct comun în toată America. Mango are doar 60 de calorii și o cantitate bună de vitamina A și vitamina C, spre deosebire de avocado, conținutul său de grăsimi este minim, are doar 0,45 grame.

---