Rețetă de înghețată Dukan cu prune roșii și agar

Delicioasă înghețată de prune roșii și agar fără colesterol, potrivită pentru diabetici și pentru dieta Dukan în fazele de consolidare și stabilizare.

dukan

    20 min. gătit + 15 min. Pregătire Ușor Dificultate 3 persoane Rețete de înghețată Thermomix

Ingrediente pentru rețeta de înghețată cu prune roșii și agar

    450 gr. de prună roșie curată, fără piele sau groapă 4 gr. de agar pulbere de agar 1-2 linguri de îndulcitor (zaharină, aspartam, stevia, splenda) 500 gr. 0% brânză proaspătă bătută sau iaurt degresat neîndulcit

Cum se face rețeta de înghețată cu prune roșii și agar?

Începem această înghețată de prune roșii Dukan și agar scoțând brânza bătută (sau iaurturile) din frigider, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei atunci când sunt folosite.

Curățăm prunele, îndepărtând pielea și osul. Le cântărim și le punem într-o oală peste foc, tăiate în bucăți. Nu este nevoie să adăugați apă. Gatiti timp de 15 minute, zdrobind prunele pentru a obtine sucul. După acest timp vom avea un piure de prune.

Măsurăm agarul agar: 4 grame sunt 4 lingurițe de nivel, folosind cele mai mici lingurițe, cele pe care le folosim pentru a amesteca cafeaua. Adăugați agarul în piureul de prune. Trucul: dacă presărăm Agarul pe piure nu va produce cocoloașe și se va destrăma mai ușor decât dacă îl adăugăm deodată. Gatiti inca cel putin 2 minute, amestecand pentru a preveni arderea agarului. Aproape că avem gata înghețată de prune roșii și agar.

Oprim focul și lăsăm piureul să se răcească câteva minute. Adăugăm îndulcitorul care vă place cel mai mult (zaharină, aspartam, stevia, splenda etc.).