Rețetă de cremă de sfeclă rece antioxidantă - Ynsadiet

sfeclă

Astăzi vă aducem o rețetă proaspătă, perfectă pentru zilele toride. Având sfecla ca protagonist, o legumă cu o mare putere antioxidantă care ne ajută să luptăm împotriva îmbătrânirii premature a pielii.

Crema rece de sfeclă se prepară la fel ca gazpacho-ul tradițional, dar înlocuim jumătate din roșii cu sfeclă gătită.

Sfecla ne oferă o mulțime de fibre și astfel ne face să ne simțim plini în curând și, cu aportul caloric redus, este un aliment interesant pentru dietele de control al greutății. De asemenea, are o cantitate mare de potasiu și puțin sodiu, ceea ce îi conferă proprietăți diuretice deosebite pentru organism. De asemenea, conține mult fier, ceea ce îl face o legumă ideală în caz de anemie.

Pentru patru porții vom avea nevoie de:

500 de grame De roșii

500 de grame Sfeclă gătită

1 castravete mic

Ardei gras pe jumătate verde

1-2 căței de usturoi