Rețetă de coapsă de curcan înăbușită - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano pregătește o tocană de coapsă de curcan cu cartofi și sos de legume, un fel de mâncare simplu gătit în oala rapidă.

Timpul total: 1 oră și 30 de minute

Ingrediente (6 persoane):

• 1 coapsă de curcan (2.700 g cu os)
• 2 cepe
• 2 praz
• 2 morcovi
• 4 căței de usturoi
• 3 cartofi
• 100 ml vodcă
• 200 ml de txakoli
• 1 lingură de muștar vechi
• făină (pentru acoperire)
• ulei de măsline extra virgin
• Sare
• Piper
• pătrunjel

Pregătirea rețetei coapsei de curcan:

Informații nutriționale ale rețetei:

Este o fel de mâncare hrănitor și sănătos recomandat tuturor.

cartof Hrana este cea care ne dă energie pentru a ne putea desfășura activitățile fără oboseală. Nu ajunge să reprezinte 25% recomandat, deoarece rămâne la 20%. Dar trebuie să fim atenți la porție, deoarece sunt alimente prăjite și prăjite ne pun în pericol greutatea. Puteți evita excesul de grăsime din prăjire făcând cartofi copți.

---