Rețetă de aluat de empanada argentiniană
- Preț: 0,2 €/persoană
- Calorii per 100g: 289kcal
- Rețete de pâine, aluat și aluat
Ingrediente
- 500 g făină de pâine
- 2 vârfuri de sare
- 100 g unt sau scurtare
- 1 ou
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 150 ml apă caldă
Rețetă de aluat de empanada argentiniană. În ceea ce privește masele, mulți dintre voi ați avut deja încredere în blog, în aluat de pizza de casă este una dintre cele mai cunoscute rețete ale noastre, așa că sigur veți avea încredere în aluatul pe care îl prezint mai jos.
Empanadele argentiniene sunt de obicei mici, individuale, puțin mai mari decât ceea ce în Spania s-ar numi empanadillas. Aluatul se face cu făină de grâu și grăsime de vită, în general.
Am cumpărat întotdeauna aluatul pentru empanadele argentiniene la supermarketul din Plaza España, specialist în produse argentiniene, de la Alfajores de amidon de porumb, faimosul caramel sau aluatul pentru a face bile frate. Deși acest tip de tapas, discuri sau runde pentru empanadele deja pregătite (și congelate) în multe supermarketuri și cele mai multe sunt de bună calitate, îmi place marca „Salteña”Pentru empanada sunt destul de ieftine.
Dar, logic, nu pot fi comparate cu a le face acasă, înghețe ceea ce a rămas și știi cu ce ingrediente sunt pregătite. O prietenă argentiniană care locuiește în cartier, Anita, mi-a dat rețeta bunicii ei pentru a face aluat de empanadas argentinian de casă. De când l-am încercat, nu am mai cumpărat, sunt incredibile și costă foarte puțin de făcut.
Un aluat similar cu empanadele creole, uscat și moale ... Vă explic pas cu pas cum să faceți aluatul pentru empanada argentiniană așa cum mi-au explicat și într-o altă rețetă voi explica cum să faceți Empanadas creole argentiniene. Indraznesti?