Rețetă cu valori nutriționale Chifteluțe de cod cu roșie până la P

Rețetă cu valori nutritive de chiftele de cod cu roșii la P.X. cum se face.

nutriționale

Rețetă cu valori nutriționale de la restaurantul Sociedad Plateros María Auxiliadora.

Lucrare efectuată de Rocio Escobar de la Universitatea din Cordoba, sfătuită de dl Rafael Moreno Rojas, profesor de nutriție și bromatologie la UCO.

Ingrediente:

  • 250 gr. cod desalinizat și fulgi
  • 100 gr. orez alb
  • 4 ouă
  • 50 gr de nuci de pin
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura de patrunjel tocat
  • 1 lingura pesmet
  • 30 gr. De făină
  • 150 cl. de ulei
  • Măslin extra virgin
  • O ceașcă de roșii prăjite
  • 1 vârf de sare