Rețetă codită umplută la cuptor cu maioneză - Karlos Arguiñano

cuptor

Rețetă pentru cod proaspăt la cuptor umplut cu creveți, măsline și ou fiert și acoperit cu maioneză.

Ingrediente pentru rețetă pentru cod umplut la cuptor cu maioneză:

  • - Pentru 4 persoane:
  • 1 cod proaspăt cu 4 coapse (200 gr. Fiecare)
  • 20 de creveți
  • 4 ardei piquillo
  • 150 gr. de măsline umplute
  • măsline negre
  • 1 ou
  • 1 pahar de maioneză
  • Apă
  • ulei extravirgin
  • Sare
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de cod umplut la cuptor cu maioneză:

Îndepărtați coada, capul și coloana vertebrală centrală din cod, scoateți fileurile și tăiați-le în jumătate. Periați placa cuptorului cu ulei și așezați fileurile de cod deasupra. Rezervare.